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Ali Professional , ricerca
Commis de Partie
e
Chef de Partie
per un prestigioso Hotel
5 Stelle Lusso
nel cuore di Milano.
Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'possibilità ideale per professionisti che desiderano crescere in un contesto di alto livello, contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza.
Il ruolo
In base al livello di esperienza, sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita o supporterai lo Chef de Partie nelle attività operative, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
Ti occuperai di:
Gestire la partita assegnata o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel 5 Stelle Lusso.
Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef e la brigata di cucina.
Assicurare qualità, organizzazione ed efficienza durante tutte le fasi del servizio.
Curare la presentazione dei piatti e prestare attenzione alle esigenze degli ospiti, nel rispetto degli standard Fine Dining.
Affiancare e supportare le figure junior, contribuendo alla crescita del team.
Il profilo ideale
Cerchiamo professionisti che abbiano:
Esperienza nel ruolo di
Commis de Partie
o
Chef de Partie , preferibilmente maturata in hotel di lusso, ristoranti Fine Dining o contesti strutturati.
Solida conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare sotto pressione.
Precisione, rapidità d'esecuzione, spirito di squadra e leadership operativa.
Passione per la ristorazione d'eccellenza e forte orientamento alla qualità.
Cosa offre l'azienda
Entrerai a far parte di un prestigioso gruppo alberghiero internazional
📌 Chef de Partie, Commis de Partie | Milano
🏢 Altro
📍 Milano
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