Occasione professionali: ASSISTENTE AL RESPONSABILE DI LOCALI DI RISTORAZIONE COLLETTIVA SASSARI 06_26 (13607)

ID richiesta13607 - Pubblicata - Sassari - Impiegato/a - D1 Gestione Punti Vendita/Produzione - 1-2 - TEMPO DETERMINATO - Full-time

Per la ristorazione collettiva di nostra gestione sul territorio di Sassari stiamo cercando un/una

In Camst l'assistente svolge una funzione strategica di supporto al Responsabile di Locali con la finalità di ottimizzare le risorse a disposizione per il raggiungimento degli obiettivi economici e di garantire gli standard di servizio nel rispetto delle procedure aziendali.

L’Assistente al Responsabile di Locali si occupa di:
- Supervisionare le attività produttive nei locali assegnati, garantendo il rispetto degli standard di qualità del prodotto, del servizio ai clienti e l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
- Assicurare la pianificazione degli approvvigionamenti e la gestione degli inventari, presidiare il ciclo ordine-fornitore (emissione, consegna e conformità)



e gestire le relazioni con i fornitori, garantendo il rispetto del budget di acquisto.
- Garantire un’efficace gestione del personale assegnato attraverso l’utilizzo del gestionale dedicato, curando la pianificazione di turni, ferie, permessi e assenze per malattia, e assicurando la continuità del servizio tramite sostituzioni o una riorganizzazione ottimale delle attività.
- Presenziare ai controlli degli Enti preposti;
- Controllare il rispetto e l’attuazione di tutte le attività offerte in gara d’appalto e la risoluzione di prescrizioni e contestazioni pendenti sui locali.

Requisiti richiesti:
- ottima capacità di lavorare in team, precisione ed organizzazione delle attività.
- attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali.
- preferibile laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche o similari; gradita in alternativa Laurea in Economia.

Offriamo

📌 ASSISTENTE AL RESPONSABILE DI LOCALI DI RISTORAZIONE COLLETTIVA SASSARI 06_26
🏢 Camst Group
📍 Sassari