Panoramica del Ruolo
Come Addetto/a Sala e Bar al QUO, lavorerai principalmente dietro il bancone, occupandoti della preparazione dei drink secondo la nostra carta, della gestione del servizio al banco e del rapporto diretto con il cliente.
È fondamentale avere dimestichezza con:
Carta cocktail strutturata
Preparazione dei principali cocktail classici
Conoscenza base di spirits e proporzioni
Ritmi di lavoro sostenuti
Oltre al lavoro al banco, supporterai il servizio ai tavoli nei momenti di maggiore affluenza e durante eventi.
Un aspetto centrale del ruolo è la componente commerciale: cerchiamo una persona capace di proporre, consigliare e valorizzare i nostri prodotti in modo naturale, contribuendo all’aumento delle vendite attraverso upselling e cross-selling consapevole.
La posizione include inoltre la gestione completa della cassa: utilizzo del gestionale, apertura e chiusura turno, gestione pagamenti contanti e POS, verifica e quadratura finale. Precisione e affidabilità sono indispensabili.
Data di inizio prevista: Immediata
Responsabilità
Preparazione cocktail e bevande nel rispetto degli standard
Conoscenza e corretta applicazione della drink list
Consigliare e promuovere prodotti, combo e speciali
Gestione della cassa e delle transazioni elettroniche
Apertura e chiusura turno con corretta quadratura
Supporto al servizio ai tavoli quando necessario
Mantenimento ordine e pulizia del banco e della sala
Collaborazione attiva durante eventi e serate ad alta affluenza
Contribuire a mantenere un’atmosfera sociale, dinamica e competente
Il/La candidato/a ideale possiede:
Esperienza pregressa dietro il bancone (non solo sala)
Buona conoscenza dei cocktail classici e della miscelazione base
Attitudine alla vendita e orientamento alla performance
Esperienza nell’utilizzo di sistemi cassa e POS
Precisione nella gestione del denaro
Capacità di lavorare sotto pressione
Ottime doti comunicative
Italiano fluente e inglese minimo B2
Disponibilità a lavorare nei weekend
📌 Addetto a Sala/Bar (Milano)
🏢 QUO MILANO
📍 Milano
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