Hai esperienza come COMMIS DI CUCINA e vuoi metterti in gioco in contesti di alto livello, in Italia o all’estero?
Sei la persona che stiamo cercando
In Servipan, leader dell’outsourcing alberghiero, portiamo l’eccellenza italiana nelle migliori strutture in Italia e in selezionate location all’estero.
Siamo alla ricerca di professionisti pronti a mettersi in gioco in contesti internazionali, dove l’innovazione incontra la passione per l’accoglienza.
Cosa ti aspetta?
● Destinazioni Iconiche: Dalle vette delle Alpi alle coste cristalline della Sardegna, fino a prestigiose realtà oltre confine.
● Ambizione Globale: Lavora con partner di alto livello e arricchisci il tuo profilo con un’esperienza dal respiro internazionale.
● Stabilità e Visione: Contratti stagionali solidi con un’azienda che progetta il futuro dell’hotellerie.
Siamo alla ricerca di COMMIS DI CUCINA da inserire presso hotel e resort in Toscana con vitto ed alloggio incluso.
Il Commis di Cucina supporta la brigata nella preparazione delle linee e nella realizzazione dei piatti,
collaborando con lo Chef e i capi partita per garantire un servizio efficiente e di qualità.
Le principali responsabilità includono:
Supporto alla Preparazione:
Preparazione degli ingredienti e delle basi necessarie alla realizzazione dei piatti secondo le indicazioni dello Chef e dei capi partita.
Mise en Place:
Collaborazione nella preparazione delle linee di cucina prima del servizio.
Supporto durante il Servizio:
Affiancamento ai capi partita nelle attività di cucina, contribuendo alla preparazione e all’impiattamento delle portate.
Gestione delle Materie Prime:
Corretta conservazione degli alimenti e controllo della qualità delle materie prime.
Igiene (HACCP):
Rispetto delle normative igienico-sanitarie e mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
Qualifica professionale o diploma presso un Istituto Competente Servizi per l’Enogastronomia o Diploma alberghiero.
Esperienza in Cucin
📌 COMMIS CUCINA (Milano)
🏢 PETERPAN SERVIPAN
📍 Milano
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