SOMMARIO: Entra a far parte del team del Milan Marriott Hotel e porta la tua esperienza di servizio al livello successivo.
Russotti Gestioni Hotels sta cercando uno Chef de Rang talentuoso e motivato, pronto a garantire un servizio impeccabile e a contribuire all'esperienza straordinaria dei nostri ospiti.
Responsabilità principali:
Accogliere e accompagnare gli ospiti ai tavoli con cortesia e professionalità.
Presentare il menu e fornire consigli sui piatti e sulle bevande, rispondendo alle domande degli ospiti in modo competente.
Prendere le ordinazioni e comunicarle accuratamente alla cucina.
Servire cibi e bevande in modo tempestivo e impeccabile.
Gestire eventuali richieste particolari o allergie alimentari degli ospiti.
Supervisionare e coordinare il lavoro del Commis de Rang, assicurando un servizio fluido ed efficiente.
Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari.
Collaborare con il team di sala e di cucina per garantire la soddisfazione degli ospiti e risolvere eventuali problematiche,



tale figura è in grado di svolgere qualsiasi attività in sala: sa occuparsi delle colazioni, del pranzo, della cena e dei banchetti.
Assicurare che i tavoli siano apparecchiati e presentati in modo impeccabile.
Partecipare alla formazione dei nuovi membri del team di sala. Requisiti richiesti:
Esperienza significativa in una posizione di Chef de Rang, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello.
Provvedere al servizio dei cibi, alla porzionatura e al trancio delle pietanze e alla cura di piatti particolari.
Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
Ottime capacità di comunicazione e interazione con i clienti.
Capacità di lavorare in un ambiente agile e sotto pressione.
Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
Conoscenza ottima della lingua inglese e di altra lingua straniera. Competenze desiderate:
Passione per l'ospitalità e dedizione all'eccellenza del ser

📌 Chef de Rang/Cameriere (Milano)
🏢 Russotti Gestioni Hotels S. P. A.
📍 Milano