Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana. _
- AIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato._ Per la nostra area **Ricerca & Sviluppo** stiamo cercando un **R&D; Specialist **per la linea prodotto **Prosciutto Cotto.** Il tuo obiettivo sarà promuovere l’innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all’industrializzazione dei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento. DI COSA TI OCCUPERAI: - Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro
- Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e organolettiche in accordo con le procedure in vigore
- Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente di documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
- Condurre test su nuove MP (ingredienti, carni etc)



allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
- Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shel life extender, macchinari, impianti etc CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE: - Sei Laureato in **Tecnologie Alimentari o materie affine** e hai maturato due - tre anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate
- Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team
- Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante
- Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità
- Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano COSA TI OFFRIAMO: - Pacchetto salariale in linea con il mercato e la tua esperienza
- Welfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata
- Benefit Plan che include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale
- Programma di on-boarding strutturato e aggiornamento continuo su misura per te
- Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato Sede di lavoro**:Villafranca di Verona (VR)

📌 R&d Specialist (Provincia di Verona)
🏢 Veronesi Holding
📍 Provincia di Verona