**Posizione: Capo Partita** **Orario**: Full-time (da martedì a sabato) **Sede**: Milano, Italia **Locale**: Casa Tobago **Indirizzo**: viale Umbria, 120 **Descrizione del Ruolo**:
Stiamo cercando un Capo Partita esperto e motivato, che parli italiano, da inserire nell nostro team. La figura sarà responsabile della gestione di una sezione della cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard di qualità del locale **Responsabilità principali**: - Gestire la propria partita (sezione) in modo indipendente, garantendo un servizio efficiente e di alta qualità.
- Preparare e cucinare i piatti in base al menù, rispettando le ricette, le tecniche e i tempi di preparazione.
- Collaborare con il resto della brigata di cucina per garantire un flusso di lavoro armonioso e tempestivo.
- Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, mantenendo gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare.
- Mantenere l'ordine e la pulizia della propria area di lavoro, nel rispetto delle normative HACCP. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Disponibilità: - Turni
- Turno notturno Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

📌 Chef de Partie (Milano)
🏢 Casa Tobago
📍 Milano