_Where luxury meets excellence: a group of luxury hotels that takes care of its guests._ **Posizione**:Cuoco capo partita**
**Luogo di lavoro**: Forte dei Marmi, Toscana
**Tipologia**: Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio) Sei alla ricerca di un'opportunità per lavorare in un ambiente esclusivo e raffinato? Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team. La nostra struttura, un luogo di lusso e eleganza, è conosciuta per l'ospitalità di alta classe, il servizio impeccabile e un'attenzione al cliente che rende ogni soggiorno un'esperienza unica. **Job description**: Cerchiamo un professionista appassionato, con esperienza nel settore della ristorazione di alto livello, che sappia contribuire all'eccellenza della nostra cucina e al mantenimento di standard qualitativi impeccabili. **Main responsabilities**: - Gestire e coordinare le operazioni della propria partita (primi, secondi, antipasti, ecc.).
- Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti.
- Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e l'aggiornamento del menù.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
- Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita.




- Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l’inventario della partita di competenza. **Requirements**: - Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità.
- Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
- Attitudine al problem solving e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi.
- Passione per la cucina e orientamento all’innovazione. **Cosa offriamo**: - Opportunità di crescita personale e professionale.
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, all’interno di una struttura rinomata.
- Aggiornamento continuo per migliorare le competenze tecniche e personali.
- Accesso a benefit aziendali, tra cui pasti e divise fornite.
- Opportunità di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso. Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo **CV aggiornato.** **Unisciti a noi e contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti!** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Weekend Esperienza: - Cuoco capo partita: 2 anni (Obbligatorio)

📌 Cuoco Capo Partita (Forte dei Marmi)
🏢 Collezione EM
📍 Forte dei Marmi