Chi siamo Lo Riondet è un ristorante di montagna immerso in uno degli scenari più belli della Valle d’Aosta. Conduzione familiare da 49 anni, tradizione, passione e qualità sono i valori che da generazioni ci guidano. Ogni piatto racconta una storia, ogni giornata è fatta di lavoro di squadra, armonia e spirito pratico. Chi cerchiamo Cerchiamo un/a Commis di cucina, motivato/a, pratico/a, con voglia di imparare e di mettersi al servizio di una cucina strutturata, in un contesto dinamico dove versatilità e spirito di squadra sono fondamentali. È una figura chiave per mantenere fluidità ed efficienza nella preparazione mattutina e nel supporto durante il servizio. Cosa farai
- Supporto alle preparazioni del mattino: pulizia e taglio delle verdure, predisposizione degli ingredienti, preparazioni base sotto la supervisione dello chef e del secondo di cucina.
- Responsabilità del comparto polenta: sarai incaricato/a della gestione quotidiana del paiolo per la polenta, curando cotture, consistenze e tempistiche.
- Gestione e riordino degli spazi di lavoro, mantenendo pulizia e organizzazione durante tutta la giornata.
- Pulizia a fine servizio, contribuendo a chiudere in ordine e con attenzione tutti i reparti di cucina.
- Collaborazione costante con il resto della brigata, in un contesto dove ogni persona è preziosa e ogni mansione è parte del risultato finale. Requisiti
- Ordine, pulizia, precisione
- Buona resistenza física e spirito di adattamento
- Motivazione a imparare e crescere in un ambiente professionale ma familiare
- Capacità di seguire indicazioni, osservare e apprendere rapidamente




- Desiderio di contribuire attivamente al benessere del gruppo di lavoro
- Nessun problema con le pulizie: sono parte integrante e quotidiana del ruolo
- Gradita, ma non indispensabile, esperienza pregressa in cucina L’ambiente di lavoro Farai parte di una brigata esperta, energica e affiatata, dove troverai: - Uno Chef titolare con esperienza e cuore, da cui si impara ogni giorno
- Un Secondo di cucina pronto a guidarti e formarti
- Un Capo partita ai Primi Piatti esperto e collaborativo
- Altri commis e figure di supporto in pasticceria, freddi e lavaggio
- Un contesto dove si lavora insieme ai proprietari, fianco a fianco Cosa offriamo
- Possibilità di imparare un mestiere vero, con le mani in pasta e lo sguardo fiero
- Ambiente solido, organizzato, professionale ma familiare
- Cucina ampia, attrezzata e rinnovata di recente
- Opportunità di crescita interna
- Vitto durante le giornate lavorative e possibilità di alloggio nei nostri comodi dormitori in condivisione in centro al paese Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.600,00 - €1.850,00 al mese Benefit: - Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turno diurno
- Turno notturno
- Tutti i weekend Retribuzione supplementare: - Premio di produzione Istruzione: - Scuola secondaria di I livello (Medie) (Obbligatorio) Esperienza: - Commis di cucina o lavapiatti: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Disponibilità a viaggiare: - 100% (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 23/06/2025

📌 Commis di Cucina (La Thuile)
🏢 Riondet
📍 La Thuile