Tomkat è il wine bar di STELT, situato nel centro storico di Lucca. La cucina di Tomkat, moderna e internazionale, nasce da solide radici italiane che si fondono con interessanti influenze internazionali, dando vita a una proposta food originale, dinamica e sempre funzionale ad accompagnare l’universo vino. Il menu si basa sulla materia prima di alta qualità, che viene trattata in maniera semplice, naturale e consapevole, al fine di rispettarla e valorizzarla al meglio. Il focus del food, come nel caso del vino, è solo ed esclusivamente il prodotto: da qui la collaborazione stretta con i migliori fornitori italiani ed esteri, selezionati con estrema attenzione e scrupolosità, così da portare in tavola un’offerta di primo livello. La figura che stiamo cercando è il vice-responsabile dell'area food, il quale avrà il compito di affiancare lo chef nella preparazione dellla linea della cucina (preparazioni e servizio), gestione del magazzino alimenti e la pulizia degli ambienti relativi.



Si richiede esperienza nel settore e flessibilità negli orari, oltre a precisione e serietà, dato che si tratta di un locale con clientela selezionata. Possiamo valutare anche persone senza esperienza che vogliano imparare a fiancheggiare uno chef di primo ordine. La cucina è aperta 6 giorni su 7, tra cui il sabato e la domenica anche a pranzo. Il servizio è organizzato tramite turni in alternanza con altro personale. Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.350,00 - €1.500,00 al mese Ore previste: 24 a settimana Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Festivo
- Turnazioni
- Tutti i weekend
- Weekend Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima Data di inizio prevista: 05/05/2025

📌 Junior Sous Chef (Lucca)
🏢 Tomkat
📍 Lucca