**"BE BIG" CON BIG MAMMA** Big Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna, Germania, Belgio e Italia. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura. **CHEF DE PARTIE - Gloria Osteria Milano** Per il nostro ristorante Gloria Osteria a Milano, selezioniamo** Chef de partie**pronti per una grande sfida: _the best customer experience ever!_ **LA TUA MISSIONE**
- Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost
- Conoscenza base della direzione artistica del gruppo
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
- Gestione del pass e del servizio
- Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca
- Formazione di figure junior,



Onboarding e Team Motivation **LA NOSTRA OFFERTA**
- Full time (40h/settimana) e due giorni di riposo consecutivi
- Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti
- Formazione continua e tante possibilità di carriera
- Possibilita’ di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania, Belgio)
- E mooolto altro ancora! **PERCHE PROPRIO TE**
- Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta
- Hai esperienza precedente nel ruolo
- Ti piace il lavoro di squadra
- Hai voglia di crescere nel ruolo e punti alla luna
- Ti accompagna sempre un notevole sorriso! **INIZIO CONTRATTO**: ottobre 2025
- #RelocationBigMamma_

📌 Chef de Partie (M/F) - Gloria Osteria Milano (Italia)
🏢 Big Mamma
📍 Italia