**Descrizione del ruolo** L’addetto di cucina opera all’interno della comunità terapeutica garantendo la preparazione dei pasti per gli ospiti (o l'affiancamento degli stessi nelle fasi di preparazione), il personale e gli eventuali visitatori, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle linee dietetiche stabilite. È una figura di supporto fondamentale al buon funzionamento della struttura e contribuisce, con il proprio lavoro quotidiano, al clima di accoglienza e cura della comunità. **Principali responsabilità**
- Preparare e cucinare i pasti secondo i menù stabiliti (tenendo conto di eventuali diete personalizzate o esigenze alimentari specifiche degli ospiti).
- Gestire e organizzare la dispensa, verificando scorte e approvvigionamenti alimentari in collaborazione con il responsabile di struttura.
- Garantire il corretto utilizzo, la pulizia e la manutenzione di attrezzature, utensili e spazi cucina.
- Rispettare rigorosamente le norme HACCP e le procedure di sicurezza alimentare.
- Smaltire correttamente i rifiuti e mantenere l’ordine negli ambienti di lavoro.




- Collaborare con gli operatori socio-sanitari ed educatori per promuovere un ambiente comunitario sereno e rispettoso.
- Può coinvolgere gli ospiti della comunità in attività di cucina a scopo terapeutico o educativo, sotto la supervisione dell’équipe. **Competenze richieste**
- Conoscenze di base di cucina e tecniche di preparazione dei pasti.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e del sistema HACCP.
- Capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
- Buone capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra.
- Riservatezza, pazienza e rispetto verso persone in situazioni di fragilità. **Requisiti**
- Preferibile diploma o qualifica professionale nel settore alberghiero o esperienza pregressa in ambito ristorazione collettiva.
- Eventuale possesso di attestato HACCP in corso di validità.
- Disponibilità a lavorare prevalentemente dal lunedì al venerdì la mattina (e le prime ore del pomeriggio) Contratto di lavoro: Tempo parziale Ore previste: 25 a settimana Domande di preselezione: - Hai esperienza nel campo della ristorazione?

📌 Addetto Cucina (Crevalcore)
🏢 Gruppo CEIS
📍 Crevalcore