**Quattroemme | Coordinatore/Coordinatrice di Stabilimento** Sei una persona concreta, con forte senso di responsabilità e attenzione alla qualità?
Ti piace tenere insieme persone, tempi, impianti e materie prime per far “girare” la produzione in modo fluido, sicuro ed efficiente? **Quattroemme** è alla ricerca di una figura che prenda in carico il coordinamento quotidiano delle attività di stabilimento, garantendo continuità produttiva, standard qualitativi e miglioramento dei processi (con una presenza operativa sul campo). **Chi siamo** Quattroemme è un tarallificio pugliese nato a **Rutigliano (BA)**: da oltre trent’anni produciamo taralli e prodotti da forno ispirati alla tradizione, con un percorso che unisce artigianalità e crescita industriale. Negli anni abbiamo ampliato l’offerta (taralli, snack, friselle, focacce e altre specialità da forno) e sviluppato una rete distributiva, affiancata anche dalla vendita online.
La sede operativa è nell’area **Rutigliano (BA)**. **Principali responsabilità**
- Coordinamento operativo della produzione giornaliera: pianificazione, sequenziamento lotti, gestione priorità e imprevisti;
- Supervisione delle linee e supporto “on the floor” per assicurare standard di qualità, resa e rispetto dei tempi;
- Gestione e organizzazione del personale di reparto (turni, presenze, affiancamenti, clima e disciplina operativa);
- Monitoraggio KPI di stabilimento (efficienza, scarti, fermi, rilavorazioni, puntualità, produttività) e azioni correttive;
- Controllo del rispetto di procedure di **igiene e sicurezza alimentare (HACCP)** e delle buone pratiche di produzione;
- Coordinamento con qualità,



magazzino e logística per disponibilità materie prime/imballi, tracciabilità e gestione non conformità;
- Interfaccia con manutenzione per fermi macchina, manutenzioni programmate e gestione ricambi critici;
- Miglioramento continuo: standardizzazione, 5S/ordine e pulizia, riduzione sprechi, ottimizzazione dei flussi. **Requisiti**
- Esperienza in ruoli di coordinamento operativo/produzione in aziende alimentari (preferibilmente forno/snack/pasta o affini);
- Capacità di pianificazione e gestione priorità in contesti con volumi e stagionalità;
- Leadership pratica: autorevolezza, ascolto, capacità di far lavorare bene i team;
- Conoscenza di base dei sistemi qualità/sicurezza alimentare (HACCP, tracciabilità, procedure);
- Buona dimestichezza con Excel/reportistica e approccio data-driven;
- Precisione, presenza sul campo, problem solving e orientamento al risultato. **Plus graditi**
- Esperienza con strumenti ERP/MRP o sistemi di raccolta dati di produzione;
- Competenze Lean/continuous improvement (5S, riduzione scarti, standard work);
- Esperienza nella gestione di audit o nella preparazione documentale di reparto. **Cosa offriamo**
- Inserimento in un’azienda in crescita, radicata nella tradizione pugliese e orientata alla qualità
- Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza;
- Ruolo centrale nella continuità e nell’evoluzione dei processi di stabilimento;
- Formazione e affiancamento iniziale per conoscere prodotti, procedure e flussi;
- Ambiente concreto, operativo e collaborativo. **Candidatura** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo parziale, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione: €701,10 - €1.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Quattroemme Coordinatore/coordinatrice di Stabilimento (Rutigliano)
🏢 QUATTROEMME
📍 Rutigliano