**Ognissanti - Hospitality & Lifestyle cerca Figure di Sala** **Chi siamo** Il gruppo **Ognissanti**, situato a **Trani**, in **Puglia**, rappresenta la divisione **"Hospitality & Lifestyle"**appartenente al **Gruppo Casillo**, azienda pugliese, punto di riferimento internazionale nel commercio di grano e farine.
Entrare a farne parte significa unirsi a un polo d’eccellenza nel settore dell'**hôtellerie**:situato in un palazzo del XVIII secolo sul porto di Trani, il nostro progetto fonde _design_, benessere e alta gastronomia in un’esperienza multisensoriale unica.
Nell'ottica di un ambizioso piano di espansione della nostra presenza nella "Perla dell'Adriatico", cerchiamo professionisti pronti a elevare gli standard dell'accoglienza mediterranea. **Chi cerchiamo** Le **figure di sala** sono gli _ambassadors _della nostra ospitalità e i principali referenti per l’esperienza dell’ospite a tavola. Lo **Chef de Rang** e il **Commis de Rang** assicurano che il servizio rifletta l’identità raffinata e il prestigio del _brand _Ognissanti: lavorano in sinergia per garantire un servizio attento a ogni dettaglio, relazionandosi con il Maître di Sala e la cucina per rispondere prontamente alle esigenze degli ospiti. Le principali **attività**includono: - **Gestione del rango**: coordinamento e preparazione della _mise en place_, garantendo ordine e pulizia impeccabili del set-up e delle attrezzature di sala.
- **Accoglienza e Servizio**: gestione qualificato del servizio ai tavoli, dalla presentazione del menù alla spiegazione dei piatti, assicurando il rispetto di standard qualitativi elevati.
- **Collaborazione di brigata**: supporto al lavoro di squadra per l’ottimizzazione dei flussi di servizio, anche nelle fasi di sbarazzo e riordino.
- **Orientamento all'ospite**: capacità di anticipare i bisogni del cliente e personalizzare l'esperienza di consumo,



in linea con il posizionamento _Luxury _del gruppo. Chef de Rang e Commis de Rang condividono caratteristiche fondamentali per l'eccellenza nel servizio di sala**:orientamento al cliente**, **capacità di gestione dello stress**, **attitudine al lavoro di squadra**, **precisione** e **ottime doti relazionali**. Lo Chef de Rang eccelle per **abilità di leadership** e **problem solving**, il Commis de Rang si distingue per **dinamismo**, **capacità di fornire prontamente** **supporto**e **rapidità d’esecuzione**. **Requisiti**: - **Esperienza pregressa**: costituirà titolo preferenziale ma non obbligatorio aver maturato esperienza - anche breve - in strutture alberghiere di alto livello o in ristoranti di prestigio.
- **Competenze linguistiche**: è richiesta un’ottima conoscenza parlata della **lingua inglese** per la gestione della clientela internazionale.
- **Attenzione ai dettagli**: attitudine alla cura nel servizio, nell'impiattamento al tavolo (ove previsto) e nel rispetto degli standard di pulizia.
- **Flessibilità e Problem Solving**: capacità di adattamento alle richieste specifiche degli ospiti e attitudine alla risoluzione tempestiva di eventuali criticità.
- **Passione per il settore**: interesse per il mondo del _lifestyle _e dell'enogastronomia d'eccellenza. **Cosa offriamo**
- **Inquadramento**: contratto conforme al **CCNL Turismo - Confcommercio**.
- **Retribuzione**: lo stipendio mensile netto potrà arrivare fino a un massimo di **€1.800**, commisurato all'effettiva esperienza e alle competenze pregresse maturate, che saranno esplorate in fase di colloquio conoscitivo
- Ognissanti è un ambiente di lavoro inclusivo che valorizza il talento e l'ambizione. _
- Se ti piace lavorare in squadra e sei una persona collaborativa e propositiva che desidera far parte di un progetto unico nel cuore di Trani, inviaci il tuo CV!_ Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Figure di Sala (Chef de Rang e Commis de Rang) (Trani)
🏢 Ognissanti - Hospitality & Lifestyle
📍 Trani