Siamo alla ricerca di una figura di F&B; Supervisor da inserire all’interno della ns brigata di Sala.

La figura entrerà turnando tra i diversi servizi ed eventi che caratterizzano la nostra ristorazione, al fine di avere una visione d’insieme dell’operatività.

A seconda del servizio di competenza, sarà responsabile di supervisionare e supportare attivamente il team al fine di garatire un servizio qualitativamente ottimo e operativamente efficace.

Alcune delle mansioni più importanti includono:

- Conoscere gli outlet ristorativi e i relativi menù;
- Coordinare il personale fisso ed extra al fine di garantire un'ottimizzazione dei processi e del servizio
- Effettuare pagamenti e supervisionare l'utilizzo del gestionale
- Estrapolare reports e documenti
- Effettuare Breefing pre e post servizio con il Team
- Accogliere la clientela, prendere le comande ed effettuare il servizio al tavolo;
- Rispondere al telefono per ordini o prenotazioni
- Effettuare e gestire i pagamenti seguendo le norme e le linee guida aziendali
- Gestire le scorte di materiali e di prodotti necessari al servizio,



effettuare ordini e inventari
- Mantenere l'igiene e la pulizia della propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP;
- Seguire e far rispettare al proprio team tutte le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, in particolare con riferimento alla manipolazione degli alimenti e agli allergeni, e segnalare eventuali criticità;
- Assistere i responsabili in eventuali altre mansioni quando richieste, sulla base delle esigenze operative;

PREFERRED QUALIFICATIONS

Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.

Related Work Experience: 1 year related work experience.

Supervisory Experience:1 year supervisory experience.

License or Certification: HACCP

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €25.316,00 - €30.000,00 all'anno

Esperienza:

- lavoro in hotel: 2 anni (Preferenziale)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

📌 F&B e Banqueting Supervisor - Sheraton Milan San Siro (Milano)
🏢 Sheraton Milan San Siro
📍 Milano