Hotel con sede a Capoterra (CA) ricerca un Commis di Cucina con esperienza, da inserire nella brigata per il servizio serale per aumento servizi ed ore lavorative.

Cerchiamo una figura operativa che possa lavorare come Commis di Cucina e/o Capo Partita e che abbia esperienza e l'autonomia necessarie per quanto richiesto.

Mansioni

La risorsa si occuperà principalmente di:

- preparazione e servizio della cena a buffet;
- gestione e organizzazione della propria linea;
- supporto al Capo Partita/Chef durante preparazione e servizio;
- sostituzione del Capo Partita quando necessario;
- preparazione delle portate previste da una piccola carta serale;
- gestione autonoma delle comande della piccola carta durante il servizio;
- riordino e pulizia della propria postazione nel rispetto delle procedure di cucina.

Requisiti

Cerchiamo una persona che abbia:

- precedente esperienza professionale in cucina;
- capacità di lavorare in autonomia sulla propria linea;
- capacità di gestire un servizio con più comande contemporaneamente;
- buona organizzazione durante preparazione e servizio;
- velocità e precisione nell'esecuzione;
- capacità di lavorare in squadra;
- serietà, puntualità e affidabilità.

È preferibile esperienza precedente in hotel, ristoranti o strutture con servizio a buffet.

Contratto e condizioni

- Tempo pieno: 40 ore settimanali




- 1 giorno di riposo settimanale (a rotazione) - max 8 ore di lavoro giornaliere
- Inquadramento: 4° o 5° livello CCNL di riferimento (in base alle esperienze lavorative)
- Periodo di lavoro: fine agosto – 31 ottobre 2026
- Possibile prolungamento per alcune settimane nel mese di novembre, in base alle esigenze della struttura

La collaborazione potrà inoltre rappresentare un'opportunità per essere presi in considerazione per la stagione 2027, solitamente aperto dal 1 aprile al 31 ottobre.

Sede di lavoro: Capoterra (CA)

Per il periodo settembre–ottobre 2026 non è disponibile alloggio.

È quindi preferibile essere domiciliati in zona o essere autonomi per quanto riguarda alloggio e spostamenti.

Per un eventuale inserimento nella stagione estiva 2027, potrà invece essere valutata anche la possibilità di alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Disponibilità: Turno serale

Per candidarsi, inviare il proprio CV aggiornato, indicando le precedenti esperienze in cucina e l'attuale disponibilità.

Retribuzione: €1.250,00 - €1.750,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Esperienza:

- Commis di Cucina: 2 anni (Obbligatorio)

Disponibilità a viaggiare:

- 25% (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Commis di Cucina – Sostituto Capo Partita (Capoterra)
🏢 Hotel Santa Gilla
📍 Capoterra