ph3La Struttura /h3 pbGuild Living Siena /b è un innovativo progetto di ospitalità bpro-age e /buna Residenza Turistica Alberghiera 4 stelle dedicata a una nuova generazione di over 65 attivi, autonomi e alla ricerca di un'esperienza di vita di qualità, benessere e socialità.
/p pImmersa in un contesto unico e suggestivo, la struttura comprende b82 appartamenti /b, un ristorante da circa b50 coperti /b, piscina con area esterna, spazi dedicati al wellness e attività orientate al benessere e alla longevità.
/p pIl progetto bGuild Guild Pro-Age /b nasce con l'obiettivo di promuovere un nuovo modo di vivere il tempo maturo: non come una fase di rinuncia, ma come un periodo ricco di energia, esperienze, relazioni e qualità della vita.
Alimentazione equilibrata, movimento, cultura, socialità e ospitalità di alto livello sono elementi fondamentali del modello.
/p pLa cucina rappresenta un elemento centrale dell'esperienza degli ospiti: una proposta gastronomica di qualità, attenta alla stagionalità, alla tradizione mediterranea e ai principi di benessere e longevità.
/p pPer ampliamento del team Food Beverage ricerchiamo: /p h3Sous Chef / Capo Partita /h3 h3con possibilità di supporto Food Beverage /h3 pLa figura sarà inserita nella brigata di cucina e collaborerà con lo Chef nella gestione operativa del reparto, contribuendo allo sviluppo di un'offerta gastronomica coerente con il posizionamento bresort 4 stelle pro-age /b /p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestione autonoma della propria cucina secondo esperienza e organizzazione della cucina.
/li liPreparazione e presentazione dei piatti garantendo elevati standard qualitativi.
/li liCollaborazione nella creazione e sviluppo dei menu stagionali.
/li liAttenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità e all'equilibrio nutrizionale.
/li liRispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP.
/li liSupporto allo Chef nella gestione della brigata e nell'organizzazione del servizio.
/li liControllo delle preparazioni,



delle scorte e della corretta gestione delle materie prime.
/li liCollaborazione con sala per garantire un'esperienza ospite eccellente.
/li /ul h3Possibile coinvolgimento Food Beverage /h3 pLa risorsa potrà supportare anche attività trasversali del reparto FB: /p ul liCollaborazione allo sviluppo di esperienze gastronomiche dedicate agli ospiti.
/li liSupporto nella gestione di eventi, aperitivi, serate tematiche e attività speciali.
/li liContributo alla valorizzazione del concept longevity attraverso la proposta food.
/li liCollaborazione con la migliorare qualità del servizio e customer experience.
/li /ul h3Profilo ricercato /h3 pCerchiamo una persona: /p ul liCon esperienza maturata in ristoranti, hotel 4/5 stelle o resort.
Di almeno 5 anni /li liCon forte passione per la cucina di qualità.
/li liOrganizzata, precisa e orientata al lavoro di squadra.
/li liDinamica e flessibile, con capacità di adattarsi a un ambiente innovativo.
/li liInteressata al mondo wellness, hospitality e cucina pro-age.
/li /ul h3Condizioni contrattuali /h3 ul libContratto iniziale a tempo determinato /b, con possibilità di trasformazione a btempo indeterminato /b.
/li libOrario tempo pieno: 40 ore settimanali /b.
/li liOrganizzazione su turni: /li lib6 giorni lavorativi su 7 /b, con turni da circa b6 ore e 40 minuti giornalieri /b, oppure /li lipossibilità di organizzazione su b5 giorni lavorativi su 7 /b in base alle esigenze operative.
/li liGiorni di riposo: b1 o 2 giorni settimanali /b, secondo pianificazione dei turnazioni.
/li liPossibilità di balloggio /b per la risorsa.
/li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento in un progetto innovativo nel settore hospitality, wellness e longevity.
/li liAmbiente competente, elegante e dinamico.
/li liPossibilità di crescita all'interno di una struttura in sviluppo.
/li liOpportunità di contribuire alla creazione di un nuovo modello di ospitalità dedicato al benessere e alla qualità della vita.
/li /ul h3Sede di lavoro: /h3 pSiena /p h3Struttura: /h3 pResidenza Turistica Alberghiera 4 stelle – Guild Living/ Guild Pro-Age /p /p #J-*****-Ljbffr

📌 Sous Chef / Capo Partita (Siena)
🏢 Guild Living
📍 Siena