Entra nel mondo Old Wild West
Humangest S.p.A. ricerca per importante cliente del settore ristorazione organizzata una figura di:
Direttore / Direttrice di Ristorante
Il/la candidato/a selezionato/a sarà inserito/a in una delle principali catene di ristorazione in Italia e all'estero, parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione S.p.A., realtà in forte crescita con oltre 240 locali attivi.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione complessiva del punto vendita, coordinando il team e garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, operativi e qualitativi del ristorante.
Responsabilità principali
- Coordinamento delle attività operative di sala, cucina e bar, intervenendo operativamente quando necessario
- Garanzia degli standard di servizio e dell'esperienza cliente in linea con i valori del brand
- Gestione proattiva delle richieste e criticità dei clienti
- Coordinamento, motivazione e sviluppo del team di lavoro
- Monitoraggio KPI e risultati economici del punto vendita
- Applicazione delle procedure aziendali, operative e di sicurezza





Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/Direttrice di Ristorante, preferibilmente in contesti di ristorazione commerciale organizzata
- Esperienza nella gestione di team numerosi in ambito ristorazione, retail o GDO
- Capacità organizzative e di pianificazione
- Attitudine all'analisi dei dati e dei risultati gestionali
- Forte orientamento al problem solving

Cosa offriamo
- Aggiornamento continuo e sviluppo professionale tramite Cigierre Academy
- Welfare aziendale, scontistiche e convenzioni dedicate
- Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato
- Opportunità di crescita all'interno del Gruppo Cigierre

Sede di lavoro: Old Wild West – Marcon (VE)
Inquadramento: 1° / 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, in base al ruolo e all'esperienza maturata, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
Tipologia contrattual

📌 Direttore/trice di ristorante Old Wild West (Marcon)
🏢 Humangest S. P. A.
📍 Marcon