Riassunto dell'possibilità da parte della Joinrs AI : Generali Italia cerca un Tecnico di Produzione Vitivinicola con diploma tecnico agrario, enologia o viticoltura per la Tenuta Bricco dei Guazzi a Olivola (AL). Il candidato seguirà il processo di vinificazione, gestendo operazioni produttive e garantendo qualità e sicurezza alimentare. L’offerta prevede un contratto da operaio agricolo con una RAL tra 25K€ e 30K€, formazione continua e opportunità di crescita in un gruppo internazionale.
Il processo di selezione sarà interamente gestito da Generali Italia.
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Le Tenute del Leone Alato S.p.A. cercano una risorsa da inserire come Tecnico di Produzione Vitivinicola presso la Tenuta Bricco dei Guazzi con sede a Olivola (AL) .
La figura ricercata riporterà direttamente all’Responsabile Enologo dell’unità aziendale, e dovrà operare in tutto il processo di vinificazione del vino della Tenuta perseguendo l’obiettivo di un continuo miglioramento dei metodi di produzione,
al fine di aumentare gli standard qualitativi e di sicurezza alimentare dei vini commercializzati, assolvendo così ai requisiti richiesti per le certificazioni volontarie a cui l’azienda aderisce.
Nello specifico si occuperà di:
- Svolgere le varie operazioni di vinificazione quali ricezione dei prodotti in entrata uva mosti e vini, travasi, tagli, chiarifiche, filtrazioni
- Preparazione del vino per l’imbottigliamento
- Aggiornamento dei registri di pulizia interni
- Aggiornamento delle check-list dei controlli richiesti sul prodotto in entrata
- Registrazione dei movimenti del prodotto in cantina ai fini di tenere costantemente sotto controllo la tracciabilità del prodotto
- Coordinerà le attività di manutenzione ordinaria e straordinaria sui macchinari e strutture del reparto produttivo
- Partecipare attività inerenti alla gestione del vigneto attraverso il monitoraggio delle principali fasi fenologiche della vite, il controllo dello stato sanitario delle uve
📌 Tecnico di Produzione Vitivinicola (Provincia di Alessandria)
🏢 Generali Italia
📍 Provincia di Alessandria
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