Selezioniamo n°1
addetto/a alla lavorazione della coscia di carne fresca
in un prosciuttificio di San Daniele : la risorsa si occupa della preparazione delle cosce suine destinate alla produzione di prosciutti stagionati
Le principali attività comprendono:
Ricezione e controllo delle cosce fresche
, verificando peso, temperatura, qualità e conformità del prodotto.
Rifilatura della carne
, eliminando il grasso eccessivo, parti non conformi, residui o imperfezioni secondo gli standard aziendali.
Sagomatura della coscia
, per ottenere la forma corretta richiesta dal processo produttivo.
Preparazione per la salagione
, effettuando eventuali incisioni, pressature o altre lavorazioni preliminari.
Movimentazione delle cosce
tramite carrelli, ganci o altri strumenti di movimentazione, nel rispetto delle norme di sicurezza.
Controllo della qualità
durante le varie fasi della lavorazione, segnalando eventuali anomalie.
Pulizia e sanificazione
delle postazioni di lavoro, delle attrezzature e degli utensili utilizzati.
Rispetto delle norme igienico-sanitarie
,



delle procedure HACCP e delle disposizioni sulla sicurezza sul lavoro.
Collaborazione con il team di produzione
per garantire il corretto avanzamento del processo e il raggiungimento degli obiettivi produttivi.
Competenze richieste
Manualità e precisione nell'utilizzo di coltelli e utensili da taglio
Capacità di lavorare in ambienti a temperatura controllata.
Resistenza fisica e capacità di svolgere attività ripetitive.
Cosa offriamo:
Questa figura competente verrà inserita con contratto iniziale in somministrazione per 10 giorni , prorogabile ( scopo assunzione a tempo indeterminato) . Viene proposto un inserimento al 6 à livello CCNL Alim.Ind. che prevede 14 mensilità, con paga base lorda euro ,38 sommato allo I.A.R. (Incremento Aggiuntivo della Retribuzione)€ 65,70 lordi
Orario di lavoro a giornata : lunedi 07:,con pausa. Dal martedi al giovedi: con pausa e venerdi * con pausa
Annuncio valido fino a: 31-Aug-

📌 Addetto/a Lavorazione Prosciutti Friuli Venezia Giulia (Friuli-Venezia Giulia)
🏢 Manpower
📍 Friuli-Venezia Giulia