Per le mense aziendali e scolastiche in nostra gestione nelle Provincie di Pisa, Lucca e Livorno
stiamo cercando un/a ASSISTENTE AL RESPONSABILE DI LOCALI
La Risorsa, Che Si Inserirà All'interno Del Team Già Presente, Sarà Di Supporto Al Responsabile Di Locali e Dovrà Occuparsi Delle Seguenti Attività
- Supervisione delle attività produttive dei centri cottura dislocati nella Provincia di Pisa, Lucca e Livorno.
- Controllo del ciclo di produzione e confezionamento dei pasti, incluse le diete speciali in collaborazione con il dietista, per le linee scolastiche e aziendali;
- Verifica e applicazione dei piani di autocontrollo;
- Gestione delle procedure aziendali legate alle certificazioni attraverso l'utilizzo del software dedicato;
- Collaborazione con lo staff delle cucine per la realizzazione di menù idonei alle linee produttive, che soddisfino il cliente nel rispetto dei capitolati con particolare attenzione ai food cost;
- Gestione del personale e della formazione obbligatoria in materia di sicurezza e igiene degli alimenti, con responsabilità sull’organizzazione delle presenze,



del piano ferie e sulle tematiche amministrative

Viene Inoltre Richiesta
- Laurea in Dietistica o Scienze della Nutrizione umana;
- Esperienza precedente in ambito di ristorazione collettiva;
- Attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali.

Offriamo
- contratto a tempo determinato full time finalizzato alla stabilizzazione
- orario di lavoro dal lunedì al venerdì
- mezzo aziendale per gli spostamenti tra i diversi centri produttivi
- affiancamento e aggiornamento continuo
- mensa interna
- Inizio previsto: settembre 2026

Alla posizione si applicheranno i CCNL per i Dipendenti da Aziende dei Settori Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali.
La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 23.138 ed Euro 29.027, in funzione del livello di inquadramento, del

📌 Opportunità professionali: ASSISTENTE AL RESPONSABILE DI LOCALI RISTORAZIONE COLLETTIVA PISA_08[...] (Pisa)
🏢 Camst Group
📍 Pisa