Mansione Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante? Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati. Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo un Vice - DIRETTORE DI RISTORANTE ((F/M/NB) La persona selezionata sarà inserita con un contratto a Tempo determinato, finalizzato all'inserimento, full time su turnazioni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi. Sarà inserita in un Pdv sito a Milano Ovest Responsabilità Di cosa ti occuperai? Come Vice Direttore di ristorante sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di: * gestire la selezione e la formazione del personale; * organizzare il lavoro,



stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; * assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; * definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; * organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; * pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; * monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale; * gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente. Competenze Quali requisiti stiamo cercando? * pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante; * buona conoscenza della lingua inglese; * ottime capacità organizzative; * capacità di leadership e di gestione del personale; * disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend Candidati Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile. Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F),

📌 Vice Direttore Ristorante (Lazio)
🏢 Randstad Talent Selection Corsico
📍 Lazio