FILIALE: MILANO HORECA Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG), ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale, dinamica e in forte espansione, presente su tutto il territorio nazionale con numerosi punti vendita, una figura di: DIRETTORE DI RISTORANTE_ San Giovanni in Persiceto La risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e si interfaccerà direttamente con il Capo Area rispetto all'andamento delle performance del punto vendita. Dopo un iniziale periodo di affiancamento, necessario per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, la risorsa si occuperà di: * Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina * Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita * Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)



* Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino * Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull'andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato * Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività Requisiti: * Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni * Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving * Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato * Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7) Si offre: * Inserimento diretto in azienda a tempo determinato o indeterminato * Tempo pieno, 40 ore settimanali * CCNL Turismo – Pubblici Esercizi * RAL annua: € 26.000 – € 30.000 * Inqu

📌 DIRETTORE RISTORANTE_San Giovanni in Persiceto (Emilia-Romagna)
🏢 Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione
📍 Emilia-Romagna