Azienda

Per conto di una realtà industriale in forte crescita, operante nella produzione di succhi e bevande a base frutta, ricerchiamo una figura da inserire all'interno del laboratorio qualità, con l'obiettivo di intraprendere un percorso di crescita qualificato verso attività di Ricerca & Sviluppo e formulazione di nuovi prodotti.

Descrizione Lavoro

Attività principali

Nella fase iniziale la risorsa si occuperà di:
- Eseguire analisi chimico-fisiche e controlli qualitativi su materie prime, semilavorati e prodotti finiti
- Effettuare campionamenti e attività di laboratorio a supporto della produzione
- Monitorare i principali parametri qualitativi e supportare la gestione delle non conformità
- Collaborare con i reparti Produzione e Qualità per garantire il rispetto degli standard aziendali
- Redigere e aggiornare la documentazione tecnica e di laboratorio

Attraverso un percorso di affiancamento e formazione, la persona sarà progressivamente coinvolta in:
- Test di laboratorio per lo sviluppo di nuovi prodotti
- Valutazione di ingredienti e materie prime




- Prove di stabilità e shelf-life
- Attività di formulazione e ottimizzazione delle ricette
- Supporto alle attività di industrializzazione dei nuovi prodotti
- Progetti di innovazione e miglioramento continuo

Competenze ed esperienza

Requisiti
- Laurea in Biologia, Tecnologie Alimentari, Chimica o discipline affini
- Esperienza pregressa in laboratorio qualità, controllo qualità o analisi alimentari
- Familiarità con analisi chimico-fisiche e attività di laboratorio
- Interesse ad intraprendere un percorso tecnico orientato allo sviluppo prodotto
- Buona conoscenza delle normative e degli standard qualitativi del settore alimentare
- Esperienza nel settore alimentare e beverage
- Familiarità con standard IFS, ISO e sistemi di gestione qualità alimentare

Completano il profilo
- Curiosità e passione per l'innovazione di prodotto
- Approccio analitico e precisione
- Proattività e desiderio di apprendere
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📌 Analista di Laboratorio (Messina)
🏢 Michael Page
📍 Messina