Per azienda cliente operante nel settore molitorio siamo alla ricerca di un/una Capo Mugnaio da inserire presso il sito produttivo di Parma, con responsabilità di coordinamento della linea produttiva dei mulini e di gestione degli impianti.
La risorsa selezionata riporterà direttamente al Direttore di Stabilimento e avrà un ruolo chiave nella gestione operativa del molino, garantendo il corretto funzionamento degli impianti, il rispetto degli standard qualitativi e l'organizzazione del personale di reparto. Coordinerà complessivamente un team di circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, personale QA e logistica, con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttori di linea.
La selezione è aperta a candidature di qualsiasi genere, età, orientamento, provenienza e background, nel rispetto dei principi di pari occasione e inclusione.
Sede di lavoro Modalità di lavoro: in presenza
Disponibilità richiesta: lavoro su ciclo continuo, con turni anche notturni, e reperibilità
Tipologia contrattuale Contratto: a tempo indeterminato
CCNL applicato: CCNL Alimentare




Livello di inserimento previsto: commisurato a esperienza e competenze
Orario di lavoro: full-time, su turni, ciclo continuo (anche notturno)
Retribuzione e condizioni economiche Retribuzione annua lorda prevista: da € 40.000 a € 60.000 RAL, commisurata a competenze, esperienza e livello di autonomia coerenti con il ruolo.
La proposta economica sarà definita sulla base di criteri oggettivi quali competenze tecniche, esperienza professionale, responsabilità del ruolo, livello di autonomia e coerenza con l'inquadramento contrattuale previsto.
Eventuali elementi aggiuntivi:
Indennità di reperibilità riconosciuta in aggiunta alla RAL
Maggiorazioni legate ai turni
Responsabilità principali La risorsa si occuperà di:
Coordinare la linea produttiva dei mulini e il processo di macinazione
Gestire e monitorare la manutenzione meccanica ed elettronica degli impianti
Organizzare e coordinare il team di

📌 Capo Mugnaio (Italia)
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