Descrizione dell'azienda

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

Descrizione del lavoro

BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux, in previsione della riapertura nel 2026 è alla ricerca di uno Chef de Rang che si occuperà di:
- All’interno del Ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B; Manager si occupa:




- di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
- di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
- di registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
- di supportare le esigenze dell’hotel nel servizio alle colazioni e in camera

Qualifiche

Viene richiesto:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture alberghiere di lusso;
- Ottima conoscenza del servizio al tavolo à la carte, delle tecniche di mise en place e dei protocolli di servizio fine dining;
- Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie (HACCP) applicate alla sala;
- Capacità di lavorare in team;
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus).

Ulteriori informazioni

Cosa offriamo:
- Inserimento in un ambiente professionale e vivace, orientato all’eccellenza e alla cura dell’ospite;
- Percorsi d

📌 Chef de Rang (Monte Petriolo)
🏢 Borgo dei Conti Resort
📍 Monte Petriolo