Guild Living Siena è un innovativo progetto di ospitalità Pro-Age e Longevity , una Residenza Turistica Alberghiera 4 stelle dedicata a una nuova generazione di over 65 attivi, autonomi e alla ricerca di un'esperienza di vita di qualità, benessere e socialità.
Immersa in un contesto di grande bellezza, la struttura comprende 82 appartamenti , un ristorante da circa 50 coperti , piscina, aree wellness e spazi dedicati alla creazione di un'esperienza di soggiorno unica.
Il progetto Guild Longevity / Guild Pro-Age nasce da una nuova visione dell'ospitalità: valorizzare il tempo maturo attraverso qualità della vita, alimentazione consapevole, movimento, cultura, relazioni e benessere. La ristorazione rappresenta un elemento centrale del progetto, con una proposta gastronomica attenta alla qualità delle materie prime, alla stagionalità e ai principi di una cucina equilibrata e orientata alla longevità.
Per ampliamento del team Food & Beverage ricerchiamo:
La risorsa entrerà nel team Food & Beverage con un ruolo operativo e gestionale,



supportando il Responsabile F&B; nella supervisione quotidiana del reparto ristorazione e contribuendo allo sviluppo di un servizio di qualità in linea con gli standard di una struttura 4 stelle.
La figura avrà la possibilità di crescere professionalmente all'interno di un progetto creativo, partecipando non solo alla gestione del servizio, ma anche ai processi organizzativi, economici e di sviluppo del reparto.
Responsabilità principali Supporto nella gestione operativa del ristorante e delle attività Food & Beverage.
Monitoraggio e controllo dei costi del reparto (food cost, beverage cost e analisi delle performance).
Gestione e monitoraggio degli ordini , delle forniture e dei rapporti con i fornitori.
Supporto nella selezione e valutazione dei prodotti e delle materie prime.
Gestione dell' inventario , controllo delle giacenze e verifica dei consumi.
Monitoraggio dei file scarti e analisi delle cause di spreco con l'obiettivo di ottimi

📌 Junior Food (Italia)
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