**Cuoco di cucina per showcooking dell'Excelsior Dolomites Life Resort** All'Excelsior Dolomites Life Resort, situato a San Vigilio di Marebbe nel cuore delle Dolomiti, siamo alla ricerca di un Cuoco di cucina per showcooking** **appassionato per unirsi al nostro team culinario nella show kitchen. La nostra cucina fonde l'arte culinaria tradizionale con innovazioni moderne, sottolineando la sostenibilità e distinguendosi per unicità. Sotto la guida dei nostri esperti chef Karol e Reni, offriamo un'esperienza gastronomica d'eccezione, valorizzando il meglio della cucina alpina e mediterranea. Responsabilità:
Gestione autonoma delle preparazioni per colazione e pranzo, interagendo direttamente con gli ospiti nella cucina a vista. Mantenimento degli standard di eccellenza nelle porzioni, tecniche di cottura, e presentazione dei piatti, in linea con la filosofia della nostra cucina. Garantire la qualità e la sicurezza alimentare, attraverso controlli regolari, etichettatura e adeguato stoccaggio degli ingredienti. Mantenere pulizia e ordine nella propria area di lavoro, assicurando la perfetta funzionalità delle attrezzature. Adesione alle normative di igiene e sicurezza alimentare. Requisiti e Competenze:
Abilità avanzate nelle preparazioni culinarie,



con particolare attenzione a pesce, carne, e salse. Esperienza o interesse marcato nel lavoro frontale con i clienti, dimostrando eccellenti capacità comunicative e di intrattenimento. Conoscenza delle tecniche culinarie, conservazione degli alimenti, e gestione delle scorte. Capacità di lavorare in squadra, manualità, creatività e passione per la cucina. Offriamo:
La possibilità di far parte di un team dinamico in una delle location più prestigiose delle Dolomiti. L'opportunità di lavorare a contatto diretto con gli ospiti, esaltando la propria passione per la cucina in un contesto interattivo. Orario continuato. Un ambiente lavorativo che promuove la crescita qualificato e personale, valorizzando ogni singolo contributo al successo del nostro resort. Impegno nella sostenibilità e nell'eccellenza culinaria, con l'utilizzo di prodotti di alta qualità e prevalentemente locali. Sei pronto a esprimere la tua passione e dedizione in uno dei più rinomati resort delle Dolomiti, e a diventare parte integrante della nostra esperienza culinaria unica?
- €1,600 - €1,900 mensile
- 39030, Marebbe, Bolzano, Italia
- Cucina

📌 Cuoco Per Showcooking (Marebbe)
🏢 Excelsior Dolomites Life Resort
📍 Marebbe