Posizione: Sous Chef
Sede: Desenzano del Garda (BS)
Tipologia di contratto: Tempo determinato iniziale con concreta prospettiva di inserimento a tempo indeterminato
Orario di lavoro: Full-time (40 ore settimanali reali)
Giorni di riposo: 2 giorni a settimana
Alloggio: non previsto (forniamo supporto e indicazioni per la ricerca di un alloggio nelle vicinanze, se necessario)
Chi siamoLocanda Il Mansio è una realtà d'eccellenza sul Lago di Garda dedicata a una cucina d'autore consapevole, contemporanea e interamente vegetale. Valorizziamo il lavoro di squadra, il rispetto dei tempi di vita e di lavoro, e la ricerca culinaria costante.
Chi cerchiamoSiamo alla ricerca di un/a Sous Chef con esperienza sul campo che affianchi la cucina nella gestione quotidiana delle linee, nella preparazione del servizio e nella guida del team.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe in brigate di cucina strutturate.
- Elevata organizzazione, precisione e attitudine al lavoro di squadra.
- Non è richiesta una precedente esperienza specifica nella cucina vegetale: ciò che conta per noi sono solide basi di cucina, forte curiosità e voglia di apprendere tecniche nuove e innovative.
Cosa offriamo
- Orari trasparenti e rispettati: Contratto da 40 ore settimanali reali.
- Pianificazione garantita: 2 giorni di riposo a settimana per garantire il giusto equilibrio vita-lavoro.
- Straordinari retribuiti: Ogni ora extra viene regolarmente rendicontata e pagata.
- Crescita professionale: Percorso formativo continuo sulle moderne tecniche della cucina vegetale e concreta possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato.
- Ambiente di lavoro agile, stimolante e attento al benessere delle persone.
Come candidarsi
- Se desideri mettere a frutto la tua esperienza e imparare un nuovo modo di fare alta cucina in un ambiente professionale ed etico,
invia il tuo CV completo e aggiornato tramite messaggio privato qui su LinkedIn o all'indirizzo email
[email protected]
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Position: Sous Chef
Location: Desenzano del Garda (BS), Italy
Contract Type: Initial fixed-term contract with a concrete opportunity for permanent employment
Working Hours: Full-time (40 actual weekly hours)
Days Off: 2 days per week
Accommodation: Not provided (assistance with finding nearby accommodation is available if needed)
About UsLocanda Il Mansio is a premier destination on Lake Garda dedicated to contemporary, conscious, and entirely plant-based fine dining. We value teamwork, work-life balance, and continuous culinary research.
Who We Are Looking ForWe are seeking an experienced Sous Chef to support kitchen operations, manage daily mis en place, assist with service prep, and help lead the brigade.
Requirements:
- Previous experience in a similar role within structured kitchen teams.
- Strong organizational skills, precision, and a collaborative mindset.
- Prior experience in plant-based cuisine is not required: what matters most to us are solid foundation skills, strong curiosity, and an eagerness to learn innovative culinary techniques.
What We Offer
- Transparent and Respected Hours: A contract based on 40 actual hours per week.
- Guaranteed Scheduling: 2 days off per week to ensure a healthy work-life balance.
- Paid Overtime: Every extra hour worked is fully tracked and compensated.
- Professional Growth: Continuous training in modern plant-based techniques and a clear path toward permanent tenure.
- A dynamic, inspiring work environment focused on team well-being.
How to ApplyIf you want to apply your expertise and master a new approach to high-end cuisine in a professional and ethical environment, please send your updated CV via direct message here on LinkedIn or to
[email protected].
📌 Sous chef (Desenzano del Garda)
🏢 Il Mansio
📍 Desenzano del Garda