Raffinato ristorante di cucina mediterranea gourmet, sito a **Savelletri**, frazione di **Fasano** in provincia di **Brindisi**, in una suggestiva location immersa nel verde degli ulivi secolari e a pochi chilometri dal mare, cerca un **Maitre di sala** con esperienza pluriennale da inserire nel proprio team con contratto a tempo determinato per l’intera **Stagione Estiva** con possibilità di rinnovo contrattuale e/o di future convocazioni. La proprietà metterà a disposizione della risorsa selezionata **vitto e alloggio gratuiti** per tutta la durata della collaborazione. L’ambiente di lavoro è altamente curato ed è frequentato da clienti di alto livello che si aspettano elevati standard di servizio e un’accoglienza impeccabile. **Posizione**:
La figura ricercata avrà la responsabilità del coordinamento operativo della sala, con l’obiettivo di garantire ai clienti del ristorante un’accoglienza ineccepibile e un servizio che renda giustizia all’ottima reputazione che vanta la struttura. Trattasi di impiego Tempo pieno su due turnazioni (pranzo e cena). Se verrai selezionato per questa posizione, presterai servizio per l’intero **periodo estivo**, ma avrai anche concrete possibilità di ricevere offerte di **rinnovo contrattuale** o di esser convocato in occasione di eventi particolari durante la bassa stagione. **Mansioni principali**: - Coordinare il personale di sala e tutte le attività necessarie all’erogazione di un servizio impeccabile
- Assicurarsi che la sala e i tavoli siano in perfette condizioni prima dell’apertura al pubblico




- Accogliere elegantemente i clienti e farli accomodare
- Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli
- Porre costante attenzione alle esigenze dei clienti, alle loro richieste ed elaborarle per migliorare costantemente il servizio
- Confrontarsi con lo chef de cuisine e con il sommelier per l’ottimizzazione del menu e per l’elaborazione di nuove proposte enogastronomiche **Benefit**: - Vitto e alloggio gratuiti **Requisiti**: - Almeno 4 anni di esperienza nella mansione
- Ottima conoscenza delle tecniche di allestimento sala e mise en place
- Conoscenza approfondita del settore ristorativo e competenze adeguate a collaborare alla composizione del menu
- Conoscenza della lingua inglese e capacità di esprimervisi in modo comprensibile
- Standing curato e modi eleganti e totale disponibilità nei confronti dei clienti
- Attitudine alla buona leadership, ottime capacità decisionali e di gestione di un team
- Capacità di restare produttivo ed efficiente sotto pressione, anche in momenti di elevati flussi di lavoro **Altre informazioni**:
**Riepilogo**: - Cercasi Maitre di Sala
- Luogo di Lavoro: Ristorante Mediterraneo Gourmet
- Sede: Savelletri - Fasano (BR)
- Contratto a tempo determinato (lavoro stagionale) con possibilità di rinnovo e/o future convocazioni
- Orario Full time (40 ore settimanali) su doppio turno giornaliero (servizio pranzo e cena) La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. YWW

📌 Maitre Per La Stagione Estiva con Vitto e Alloggio a Savelletri (Br) (Martina Franca)
🏢 YESWEWORK
📍 Martina Franca