Descrizione
L'Hotel La Torre, a Bari Sardo (NU) cerca **Cuochi Capo Partita** con almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo Se hai competenze in tecniche di taglio, preparazione di primi, secondi e competenze in tecniche di cottura moderna, sei la persona che stiamo cercando! Contratto
Contratto a tempo determinato da giugno a settembre per 3 persone per una posizione full-time nel settore Horeca. Gli orari prevedono turnazioni spezzati 6 giorni alla settimana, dalle 10:
00 alle 14:
00 e dalle 18:
30 alle 22:
30. Lo stipendio previsto varia da 2.400€ a 2.600€ mensili netti con possibilità di vitto e alloggio. Si richiede il possesso di mezzo proprio o volontà di volerlo affittare perché l'alloggio potrebbe essere nei pressi della struttura e non raggiungibile con i mezzi pubblici Cosa offre l'azienda
- Alloggio




- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cucina di pesce
- Primi piatti
- Secondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia