**Missione del ruolo** Figura di riferimento operativa e di coordinamento: non è un ruolo di sola supervisione. Il/La Supervisor lavora in prima linea durante il servizio (sala, pass, cassa e bar base) e guida il team in assenza del Restaurant Manager, garantendo standard elevati di servizio, sicurezza e la positiva esperienza del cliente. Alloggio non e previsto. **Cosa farai**
- **Servizio in sala**: accoglienza e seating, presa comande, gestione del flusso tavoli, runner/food runner, controllo tempi di uscita.
- **Pass & qualità**: supporto al pass, controllo impiattamenti e standard di presentazione.
- **Bar**: spillatura, preparazione bevande e cocktail, servizio acqua/vino.
- **Cassa & prenotazioni**: gestione POS/cassa, chiusure di fine turno, registri; gestione prenotazioni e turnazione tavoli.
- **Mise en place & riordino**: allestimento, riassetto e pulizia aree di servizio; lucidatura bicchieri/posateria.
- **Operazioni trasversali**: supporto dove serve (anche backoffice, ordini e turni) per garantire la continuità del servizio. **Supervisione & coordinamento**
- **Leadership di turno**: briefing pre-servizio, assegnazione postazioni,



coaching on-the-job.
- **Copertura del Manager**: aperture/chiusure, check di sicurezza, report di fine turno.
- **Relazione con l’ospite**: interazione verifica dell’esperienza dell’ospite, gestione feedback e reclami con approccio intraprendente.
- **HACCP & sicurezza**: applicazione procedure, check-list, tracciabilità.
- **Magazzino sala/beverage**: controllo scorte, inventari, segnalazione ordini. **Requisiti**
- Esperienza in contesti di ristorazione commerciale.
- Spiccata operatività (floor, pass, cassa/POS, bar) e attitudine “hands-on”.
- Leadership e comunicazione efficace; problem solving e gestione delle priorità.
- Conoscenza procedure HACCP e norme di sicurezza.
- Italiano fluente; inglese
- Disponibilità a turni serali e weekend. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Esperienza: - Chef de Rang: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) Località: - Taormina, Sicilia (Obbligatorio)

📌 Superisor (Operativo) - Taormina
🏢 FOOD MIND
📍 Taormina