**JOBBING CENTRE**, ente di formazione accreditato, cerca**:FORMATORE/DOCENTE** per erogazione di corso riqualificazione competente "**OPERATORE DEL SERVIZIO MENSA CON HACCP" - finanziato dal fondo Forma.Temp**.
Date del corso: _**da lunedì 10/11/2025 a venerdì 21/11/2025**_
Luogo del corso: _**AULA VIRTUALE PIATTAFORMA ZOOM**_ Il progetto formativo, della durata di **60 ore** ha come obiettivo quello di trasmettere al corsista le nozioni di base relative alle tecniche e ai processi di conservazione degli alimenti, illustrando agli utenti quanto è necessario conoscere circa le preparazioni base, le tecniche di conservazione e la gestione della cucina in tutti i suoi aspetti. **ARTICOLAZIONE DIDATTICA**: - LA PRASSI IGIENICA: NORMATIVA SU ANALISI DEI RISCHI E CONTROLLO DEI PUNTI CRITICI (HACCP);




- ORGANIZZAZIONE DELLA CUCINA, PROCESSI DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI E PREPARAZIONE DI PIATTI;
- COMUNICAZIONE E GESTIONE DELLO STRESS PER ADDETTI AL SERVIZIO RISTORAZIONE;
- LAVORARE COME OPERATORE DI SALA: EFFETTUARE IL SERVIZIO. **Competenze richieste**: - Elevata competenza nelle tematiche indicate
- Capacità di gestione dell'aula
- Ottime doti comunicative
- Professionisti o esperti con esperienza di almeno 2 anni di docenza nel settore/materia oggetto della docenza Contratto di lavoro: Contratto con partita IVA Retribuzione: €35,00 all'ora

📌 Docente Operatore del Servizio Mensa con Haccp (Milano)
🏢 JOBBING CENTRE
📍 Milano