**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata un/a **macellaio/a esperto/a** per il punto vendita di Seveso (MB). **Posizione**:
La risorsa ricercata è specializzata nella mansione ed è in grado di gestire la disossatura e la preparazione dei tagli di carni bovine, suine e di pollame destinati all’esposizione al banco take-away. Si richiede un’esperienza pregressa di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in supermercati o nella GDO, una conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, competenza nell’uso di coltelli e attrezzature di lavoro, nonché conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. **Requisiti**:
**La risorsa si occuperà di**: - Lavorazione di carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari;
- Disossatura di carni bovine, suine e di pollame;
- Confezionamento dei prodotti per il banco take-away;
- Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
- Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;




- Registrazione della tracciabilità dei prodotti in conformità alla normativa vigente sulla filiera alimentare;
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con particolare attenzione alla sanificazione dell’ambiente di lavoro. **Requisiti richiesti**: - Esperienza nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in contesti GDO/supermercati;
- Conoscenza approfondita di carni bovine, suine e di pollame e dei relativi tagli;
- Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
- Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare;
- Possesso del corso per alimentaristi. **Completano il profilo**: - Senso di responsabilità;
- Disponibilità a svolgere turnazioni continuati full-time, con flessibilità per eventuali straordinari e turni spezzati;
- Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team. **Orario di lavoro**: Full-time **Sede di lavoro**: Seveso (MB) **Altre informazioni**:
Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa vigente e dei princìpi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza.

📌 Macellaio/a Esperto/a - Settore Gdo (Seveso)
🏢 JobGate
📍 Seveso