Executive Chef - Ristorante Foodda | Cefalù Ristorante Foodda, realtà gastronomica situata nel cuore di Cefalu, a pochi passi dal lungomare e precisamente in Via Archimede 3, è alla ricerca di un **Executive Chef** con comprovata esperienza, visione creativa e spiccate capacità di leadership per guidare e valorizzare la brigata di cucina. Foodda unisce i prodotti tipici del territorio madonita e siciliano alla tradizione locale, dando lustro ai suoi luoghi e alle sue radici. Burger gourmet, pasta, insalate, panini, selezione beer & wine: una proposta gastronomica che celebra il gusto autentico con un approccio contemporaneo. Responsabilità principali
- Ideare e sviluppare menu stagionali valorizzando le materie prime del territorio
- Gestire, coordinare e motivare la brigata di cucina
- Garantire elevati standard di qualità, presentazione e gusto
- Supervisionare food cost, approvvigionamenti e controllo fornitori
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare
- Collaborare con la proprietà nella definizione della proposta gastronomica e strategica Requisiti richiesti
- Esperienza comprovata nel ruolo di Executive Chef o Head Chef (minimo 5 anni)
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team
- Creatività e solida conoscenza della cucina mediterranea e contemporanea




- Competenze nella gestione dei costi e organizzazione della cucina
- Attitudine al problem solving e gestione dello stress
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Requisiti preferenziali
- Esperienza pregressa in ristoranti strutturati
- Conoscenza della lingua inglese
- Esperienze in contesti turistici di medio-alto livello Cosa offriamo
- Contratto commisurato all’esperienza
- Retribuzione competitiva
- Ambiente dinamico e stimolante
- Concrete opportunità di crescita professionale
- Possibilità di esprimere e sviluppare la propria identità culinaria **Sede di lavoro**: Cefalù (PA)
**Tipologia di impiego**: Tempo pieno Foodda ricerca talento, visione e passione per costruire un progetto gastronomico di eccellenza nel cuore della Sicilia. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Alloggio Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - Italia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o essere disponibile a trasferirsi con un pacchetto trasferimento a carico del datore di lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - Executive Chef : 3 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Executive Chef con Alloggio - Cefalu, Sicilia (Italia)
🏢 Foodda
📍 Italia