ph3Economo /h3pDipartimento: Economato /ppSede: Rome Marriott Park Hotel /ppRiporta a: Cluster Procurement Specialist /ppTipo di contratto: Full-time /ph3Obiettivo del ruolo /h3pSiamo alla ricerca di un Economo che garantisca la gestione efficiente dell'intero processo di approvvigionamento dell'hotel, comprendendo acquisto, ricezione, stoccaggio e distribuzione dei beni necessari alle attività operative.
/ppLa figura sarà responsabile della gestione e dello sviluppo delle relazioni con fornitori e venditori, contribuendo all'implementazione delle strategie di fornitura e supportando il controllo dell'intero ciclo di vita degli acquisti.
/ppCon il supporto di un team, assicurerà la corretta gestione degli approvvigionamenti per tutti i reparti, garantendo la disponibilità tempestiva di beni e servizi quali cibo, bevande, linea cortesia, materiali di consumo e non consumo e attrezzature.
Supporterà inoltre la supply chain interna, contribuendo al rispetto degli standard qualitativi in linea con quelli di Marriott International.
/ppLa figura sarà infine responsabile del monitoraggio del budget acquisti e della selezione di fornitori affidabili, con l'obiettivo di garantire condizioni economiche vantaggiose e l'efficienza complessiva del processo di approvvigionamento.
/ph3Responsabilità principali /h3ulliGarantire la corretta gestione, registrazione e controllo di tutti gli acquisti, assicurandone la tracciabilità e l'analisi periodica.
/liliMonitorare i livelli di stock e la rotazione delle scorte, assicurando la continuità delle forniture e la disponibilità degli spazi di magazzino conformi agli standard.
/liliControllare gli sprechi e segnalare tempestivamente alla Direzione eventuali ammanchi, perdite o anomalie nei movimenti di magazzino.
/liliGarantire il corretto funzionamento dell'Ufficio Acquisti, assicurando il rispetto delle tempistiche e delle procedure aziendali.
/liliAssicurare che gli acquisti avvengano nel rispetto delle condizioni contrattuali di mercato, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità.
/liliRicercare, selezionare e gestire i fornitori strategici, monitorandone le performance e mantenendo relazioni solide e continuative.
/liliEffettuare attività di scouting su nuovi fornitori, mercati e occasione di acquisto per migliorare efficienza e condizioni economiche.
/liliSupportare le decisioni di acquisto per beni durevoli (es. arredi, attrezzature, IT), gestendo il processo di richiesta preventivi, trattativa e supporto alla finalizzazione degli ordini (PO), nel rispetto delle procedure interne.
/liliAvviare e gestire acquisti non-FB entro i limiti di spesa stabiliti dalle policy aziendali.
/liliPredisporre report e analisi periodiche sull'andamento degli acquisti, delle scorte e delle performance dei fornitori.
/liliGarantire il rispetto del budget di acquisto, pianificando gli approvvigionamenti in coerenza con le previsioni economiche.
/liliSupportare la definizione e il monitoraggio delle strategie di approvvigionamento,



assicurando l'efficienza della supply chain e la puntualità delle forniture.
/li /ulh3Requisiti specifici /h3pFormazione ed esperienza: /pulliEsperienza pregressa di almeno 2-3 anni in ruoli analoghi, preferibilmente nel settore hospitality.
/liliEsperienza nella gestione degli acquisti, delle scorte e delle relazioni con i fornitori.
/li /ulpCompetenze tecniche: /pulliConoscenza dei processi di purchasing, supply chain e controllo dei costi.
/liliBuona conoscenza dei principali strumenti informatici, in particolare Microsoft Excel.
/liliFamiliarità con software gestionali ERP e sistemi di acquisto.
/liliCapacità di analisi dati, budgeting e reporting.
/liliConoscenza delle procedure di gestione magazzino e inventario.
/li /ulpCompetenze trasversali: /pulliOttime capacità organizzative e di pianificazione.
/liliSpiccate capacità negoziali e relazionali.
/liliLeadership e capacità di coordinamento del team.
/liliOrientamento ai risultati e attenzione al controllo dei costi.
/liliCapacità di gestione delle priorità e rispetto delle scadenze.
/liliPrecisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
/liliAttitudine alla collaborazione e al lavoro interfunzionale.
/li /ulh3Cosa offriamo /h3ulliAmbiente di lavoro dinamico e internazionale.
/liliOpportunità di crescita all'interno del gruppo Marriott.
/liliFormazione continua e accesso a programmi di crescita professionale.
/liliBenefit aziendali e sconti su soggiorni Marriott a livello globale.
/li /ulh3Purchasing Officer /h3pDepartment: Purchasing Department /ppLocation: Rome Marriott Park Hotel /ppReports to: Cluster Procurement Specialist /ppContract type: Full-time /ph3Role Objective /h3pWe are looking for a Purchasing Officer to ensure the efficient management of the hotel's entire procurement process, including the purchasing, receiving, storing, and distribution of goods required for operational activities.
/ppThe role will be responsible for managing and developing relationships with suppliers and vendors, contributing to the implementation of procurement strategies and supporting the control of the full purchasing lifecycle.
/ppWith the support of a team, the Purchasing Officer will ensure the proper management of procurement activities across all departments, guaranteeing the timely availability of goods and services such as food, beverages, guest amenities, consumables and non-consumables, and equipment.
The role will also support the internal supply chain, ensuring compliance with quality standards aligned with Marriott International.
/ppFinally,



the position will be responsible for monitoring the purchasing budget and selecting reliable suppliers, aiming to secure cost?effective conditions and overall efficiency in the procurement process.
/ph3Key Responsibilities /h3ulliEnsure accurate management, recording, and control of all purchases, maintaining traceability and conducting periodic analysis.
/liliMonitor stock levels and inventory rotation, ensuring supply continuity and adequate, compliant warehouse capacity.
/liliControl waste and promptly report to Management any shortages, losses, or inventory discrepancies.
/liliEnsure the smooth operation of the Purchasing Department, guaranteeing adherence to procedures and timelines.
/liliEnsure purchases are made in line with contractual market conditions, optimizing costs without compromising quality.
/liliIdentify, select, and manage strategic suppliers, monitoring performance and maintaining strong, long?term relationships.
/liliConduct sourcing activities to identify new suppliers, markets, and purchasing opportunities to improve efficiency and cost conditions.
/liliSupport procurement decisions for durable goods (e.g. furniture, equipment, IT), managing quotation requests, negotiations, and purchase order (PO) finalization in compliance with internal procedures.
/liliInitiate and manage non-FB purchases within approved spending limits and company policies.
/liliPrepare regular reports and analyses on purchasing performance, inventory trends, and supplier performance.
/liliEnsure compliance with the purchasing budget, planning procurement activities in line with financial forecasts.
/liliSupport the development and monitoring of procurement strategies, ensuring supply chain efficiency and timely deliveries.
/li /ulh3Requirements /h3pEducation Experience: /pulliMinimum 2-3 years of experience in a similar role, preferably within the hospitality industry.
/liliExperience in procurement, inventory management, and supplier relations.
/li /ulpTechnical Skills: /pulliKnowledge of purchasing processes, supply chain management, and cost control.
/liliProficiency in Microsoft Office, particularly Excel.
/liliFamiliarity with ERP systems and procurement tools.
/liliStrong skills in data analysis, budgeting, and reporting.
/liliKnowledge of inventory and warehouse management procedures.
/li /ulpSoft Skills: /pulliStrong organizational and planning skills.
/liliExcellent negotiation and interpersonal skills.
/liliLeadership and team coordination abilities.
/liliResults?oriented mindset with strong cost?control awareness.
/liliAbility to prioritize and meet deadlines.
/liliPrecision, reliability, and attention to detail.
/liliCollaborative and cross?functional approach.
/li /ulh3What we offer /h3ulliDynamic and international working environment.
/liliCareer growth opportunities within Marriott International.
/liliContinuous training and professional development programs.
/liliCorporate benefits and global Marriott hotel discounts.
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📌 Economo - Rome Marriott Park Hotel (Lazio)
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📍 Lazio