Per ristorante appartente a solido gruppo di ristorazione italiana di qualità, con locali dall'atmosfera informale e contemporanea, siamo alla ricerca di un/a CUOCO/A La figura si occuperà di preparare e cucinare piatti italiani seguendo ricette e standard aziendali, assicurando qualità e gusto eccellenti. Gestirà la postazione di lavoro mantenendo ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie, collaborando con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e coordinato. Inoltre, controllerà la qualità degli ingredienti, segnalerà le necessità di approvvigionamento e monitorerà i tempi di preparazione per garantire la tempestività del servizio. Parteciperà a programmi di formazione continua per aggiornarsi sulle tecniche culinarie e le tendenze del settore.
Responsabilità principali
Preparare e cucinare piatti della tradizione italiana secondo ricette e standard aziendali Mantenere ordine,



pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie nella postazione di lavoro Collaborare con il team di cucina per un'efficace organizzazione del lavoro Controllare la qualità degli ingredienti e gestire le segnalazioni per l'approvvigionamento Monitorare i tempi di preparazione per garantire un servizio puntuale Partecipare a corsi di aggiornamento professionale sulle tecniche culinarie e le novità del settore
Requisiti
- Esperienza nel ruolo di cuoco in contesto ristorativo
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana e delle normative igienico-sanitarie Capacità di utilizzare attrezzature da cucina professionali Conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare e igiene sul lavoro

Competenze tecniche richieste
- Tecniche di cucina italiana tradizionale
- Gestione delle attrezzature professionali da cucina
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie e sicurezza alimentare

Cosa offriamo
- Assunzione diretta da parte dell'azienda al livello 4 CCNL Turismo Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo Opportunità di crescita profess

📌 Cuoco/A (Italia)
🏢 Nam Milano
📍 Italia