**Job Description: Demi Chef** **Posizione**: Demi Chef
**Dipartimento**: Cucina
**Rapporto a**: Chef de Partie / Sous Chef
**Location**: Maritim Resort Calabria
**Tipo di contratto**: stagionale
**Retribuzione**: in base all'esperienza **Descrizione del Ruolo**:
Il Demi Chef è una figura rilevante all'interno della brigata di cucina, che supporta lo Chef de Partie nella gestione delle attività quotidiane. Si occuperà principalmente della preparazione e cottura dei piatti, mantenendo elevati standard di qualità e rispettando le tempistiche richieste. Il Demi Chef è una posizione ideale per chi desidera crescere professionalmente in un ambiente dinamico e stimolante. **Responsabilità principali**: - **Supporto alla preparazione dei piatti**: Assistere lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti, seguendo le ricette e le specifiche del menù.
- **Gestione delle attrezzature**: Utilizzare correttamente le attrezzature da cucina e mantenere il proprio posto di lavoro pulito e ordinato.
- **Controllo della qualità**: Garantire che ogni piatto preparato rispetti gli standard di qualità e presentazione stabiliti dal team di cucina.
- **Gestione delle scorte**: Collaborare con lo Chef de Partie nella gestione delle scorte e nell'approvvigionamento degli ingredienti, assicurandosi della loro freschezza e disponibilità.
- **Sicurezza e igiene**: Mantenere un ambiente di lavoro sicuro e igienico, seguendo le normative sulla sicurezza alimentare e igiene personale.
- **Supporto alla brigata di cucina**: Lavorare in sinergia con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro continuo ed efficiente, specialmente durante i periodi di picco.




- **Formazione e sviluppo**: Essere disponibile ad imparare nuove tecniche culinarie e ad acquisire esperienza sotto la supervisione dei colleghi più esperti, con possibilità di crescita professionale all'interno della brigata. **Requisiti**: - **Esperienza pregressa**: Almeno 1 anno di esperienza come Commis di Cucina o ruolo simile in ristoranti di buona qualità.
- **Conoscenza delle tecniche culinarie**: Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina e delle preparazioni classiche.
- **Competenze organizzative**: Capacità di lavorare in modo ordinato e sistematico, gestendo le proprie attività in modo efficiente.
- **Capacità di lavorare sotto pressione**: Essere in grado di gestire il lavoro in ambienti dinamici e durante i picchi di servizio.
- **Attitudine al lavoro di squadra**: Capacità di collaborare in modo positivo con i colleghi della brigata di cucina.
- **Passione per la cucina**: Forte motivazione a migliorare le proprie competenze culinarie e a contribuire al successo del team di cucina.
- **Formazione**: Diploma in ambito alberghiero o corsi di formazione professionale in cucina (preferibile, ma non obbligatorio). **Benefici**: - vitto e alloggio, formazione continua, opportunità di crescita professionale, assistenza medica h24
- Ambiente di lavoro stimolante e creativo.
- Opportunità di lavorare in un team dinamico e competente.
- Formazione sul campo e possibilità di sviluppo nella carriera culinaria. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Agevolazioni: - Alloggio
- Mensa aziendale Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

📌 Demi Chef (Villapiana)
🏢 Maritim Resort Calabria
📍 Villapiana