**Descrizione dell'annuncio** **Preparazione della sala**
- Assistenza nell'allestimento di tavoli con tovaglie, stoviglie, posate e bicchieri secondo gli standard del ristorante.
- Assistenza nel controllo che tutto il materiale sia in perfetto stato (pulizia, ordine, assenza di difetti).
- Assistenza per l’organizzazione e la disposizione dei tavoli. **Accoglienza e assistenza ai clienti**
- Assistenza nell'accoglienza dei clienti al loro arrivo, mostrando professionalità e cordialità.
- Assistenza nell'accompagnamento al tavolo e nel fornire informazioni sul menu e sulla carta dei vini.
- Ascoltare e annotare eventuali richieste specifiche, come intolleranze, allergie o preferenze **Servizio al tavolo**
- Assistenza nella gestione del servizio di piatti e delle bevande nella propria area di competenza.
- Conoscenza dettagliata degli ingredienti e delle preparazioni.
- Conoscenza dei servizi alla francese, alla cloche, al guéridon o al vassoio, secondo le necessità.
- Mantenimento di un ritmo di servizio coordinato con la cucina e con gli altri reparti.



**Relazione con la cucina**
- Comunicazione tempestiva di eventuali modifiche agli ordini o richieste particolari dei clienti.
- Coordinamento con il personale di cucina per garantire che i piatti vengano serviti nei tempi giusti e alla temperatura corretta. **Conoscenza técnica**
- Conoscenza dei dettagli del menu, inclusi ingredienti, tecniche di cottura e presentazione.
- Competenze di mise en place e servizio formale. **Post-servizio**
- Rimozione dei coperti e preparazione dei tavoli per i successivi clienti.
- Controllo che l’area di competenza sia sempre pulita e ordinata.
- Collaborazione alla chiusura della sala e al riordino generale. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.100,00 - €1.400,00 al mese Disponibilità: - Turnazioni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

📌 Chef de Rang - Ristorante a Castel San Pietro Terme (Bo) (Bologna)
🏢 Matteo Tambini
📍 Bologna