Locale storico nel cuore di Firenze è alla ricerca di un Maître di Sala con esperienza che sarà il coordinatore del servizio all'interno del locale che unisce ristorante, bistrot, pasticceria, aperitivi e caffetteria. Il Maître di Sala avrà il compito di supervisionare il team di sala, garantendo un servizio impeccabile, e si occuperà di coordinare le attività quotidiane in un ambiente dinamico e diversificato, gestendo il servizio, la presa delle comande tramite palmare e la qualità dell'esperienza complessiva per il cliente. Responsabilità: - Coordinare e supervisionare il servizio in sala per garantire un'esperienza cliente di alta qualità in tutte le aree del locale (ristorante, bistrot, pasticceria, aperitivi, caffetteria).
- Gestire e formare il team di sala, assegnando compiti e ottimizzando le operazioni quotidiane.
- Accogliere i clienti e gestire le prenotazioni, garantendo una disposizione ottimale dei tavoli.
- Garantire che il servizio avvenga in modo fluido e tempestivo, intervenendo in caso di necessità, supportando il team
- Prendere le comande tramite palmare, monitorando l’andamento dell’ordinazione e interfacciandosi con la cucina il bar e il back
- Supervisione della mise en place e della qualità del servizio, assicurandosi che tutti gli standard di igiene e sicurezza vengano rispettati




- Gestire le problematiche o le richieste dei clienti con prontezza e professionalità, garantendo la soddisfazione del cliente.
- Collaborare con il responsabile dello store e il responsabile del food and beverage per la pianificazione e l’organizzazione degli eventi speciali o delle giornate particolari.
- Monitorare l’andamento del servizio e fare report sulla qualità del servizio e sul feedback dei clienti
- Orientamento al cliente, con abilità nel gestire situazioni di stress e risolvere eventuali problematiche.
- Ottima conoscenza della lingua italiana e anche della lingua inglese.
- Capacità di lavorare in un contesto dinamico e multi-tasking, con attenzione ai dettagli e precisione.
- Ottime competenze organizzative e di problem solving. Offriamo: - Contratto [tempo determinato/indeterminato], con possibilità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro stimolante e in continuo sviluppo, con un team giovane e dinamico.
- Opportunità di formarsi e sviluppare le proprie competenze nel settore della ristorazione di alta qualità. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

📌 Maitre di Sala (Firenze)
🏢 SCUDIERI INTERNATIONAL
📍 Firenze