Il prestigioso **ristorante gastronomico all’interno dell’hotel I Portici in centro a Bologna**è alla ricerca di un/una **Head Sommelier.** **Responsabilità principali**: - Curare e sviluppare la carta dei vini, con particolare attenzione a etichette di pregio e proposte innovative.
- Gestire la cantina e il magazzino, monitorando stock, rotazioni e approvvigionamenti.
- Fornire un servizio di alto livello in sala, accompagnando gli ospiti nella scelta e nel corretto abbinamento cibo-vino.
- Collaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per garantire un’esperienza gastronomica unica e coerente. **Requisiti**: - Esperienza consolidata come Sommelier in contesti di ristorazione fine dining
- Certificazione AIS, WSET o equivalenti.
- Ottima conoscenza di vini italiani e internazionali.
- Spiccate capacità comunicative, leadership e orientamento al servizio.
- Conoscenza fluente dell’inglese
- Disponibilità immediata **Cosa offriamo**:



- Opportunità di crescita in un ambiente dinamico e stimolante.
- Inserimento in una realtà prestigiosa con clientela internazionale.
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza. Orario di lavoro full time su turnazioni dal martedì al sabato I dati personali saranno trattati nel rispetto dell'art 13 del codice della privacy
- D.Legisl. 196/2003 All'atto della raccolta dei dati personali, la persona sarà informata oralmente sull'art. 13 lett.a)-b)-c)-d)-e)-f) La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €1.100,46 - €2.301,69 al mese

📌 Head Sommelier (Bologna)
🏢 Rbr Immobiliare
📍 Bologna