Riconosciuto Azienda Storica, nel quadro di una sostituzione del proprio organico per pensionamento, ricerca

TECNICO RESPONSABILE ENOLOGICO

che rispondendo direttamente alla proprietà e raccordandosi circa i progetti e le attività da intraprendere, sarà responsabile del rispetto della gestione di tutto il reparto produzione, garantendo la qualità, la quantità e l’idoneità dei prodotti da imbottigliare e sfuso, in sintonia con il piano di produzione condiviso.

Sarà inoltre garante del rispetto di tutta la normativa e degli adempimenti amministrativi previsti dalla legislazione nazionale, sarà responsabile del mantenimento dei registri Dogana/UTF e dell'emissione di eAD (ex DAA) in via telematica.

Sul piano gestionale, dovrà promuovere il mantenimento di un atmosfera cordiale e sarà responsabile del buon rapporto tra i colleghi.

Il profilo ideale è una persona intraprendente, con formazione in Viticoltura ed Enologia, possibilmente che abbia maturato un’ampia ed articolata esperienza compiuta in qualità di Enologo responsabile presso contesti di distilleria e oppifici di trasformazione con una certa complessità.

Possiede le conoscenze delle prassi tecniche,



processi di produzione di distillati e liquori, normativa contabilità distillerie, normativa etichettatura, processo di imbottigliamento, normativa del mercato dei distillati e liquori, normativa della salute e sicurezza in ambito cantina e normativa Haccp e Ambiente

Si richiede conoscenza di base della lingua inglese e delle principali applicazioni Office, nonchè predisposizione per l'apprendimento dei software caratterizzanti il mondo della cantina (Hydra e Telematico Accise).

Spirito di iniziativa, buona capacità decisionale, di leadership, programmazione e pianificazione completano il profilo ricercato.

Il candidato avrà un periodo di affiancamento all'attuale addetto per poter apprendere il lavoro sul campo per poi proseguire il percorso lavorativo in autonomia.

Sede di lavoro: Cornuda (TV).

enologo, enologia, vino, spumantizzazione, imbottigliamento, cantina, contabilità vitivinicola, normative vino, vitivinicolo, agronomo, enotecnico, scienze agrarie, viticultura

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Enologo - Produzione Liquori e Mantenimento Registri UTF (Cornuda)
🏢 Brotto Distillerie
📍 Cornuda