**Restaurant Manager - Rooftop | Hotel Politeama** Per il **Rooftop del Hotel Politeama**, punto di riferimento per un’esperienza gastronomica e di accoglienza di **altissimo livello** nel panorama cittadino, siamo alla ricerca di un **Restaurant Manager**capace di guidare il servizio con autorevolezza, visione e sensibilità commerciale. Il rooftop si rivolge a una **clientela internazionale** e di alto profilo, attenta alla qualità del servizio, all’atmosfera e al valore complessivo dell’esperienza. Per questo motivo la figura ricercata dovrà essere non solo un eccellente gestore operativo, ma anche un vero ambassador del brand, in grado di dialogare con ospiti esigenti, fidelizzarli e contribuire in modo concreto alla crescita dello scontrino medio attraverso un servizio raffinato, consulenziale e mai invasivo. Il ruolo prevede la gestione completa del ristorante, con particolare attenzione alla guida e **motivazione del team**di sala, all’organizzazione del servizio, al presidio costante della qualità e al rapporto diretto con la clientela. È fondamentale saper leggere il contesto, anticipare le esigenze degli ospiti e trasformare ogni servizio in un’esperienza memorabile. La **conoscenza fluente della lingua inglese** è requisito indispensabile,



considerata la forte presenza di ospiti stranieri. La conoscenza di ulteriori lingue straniere sarà considerata un plus rilevante. Cerchiamo una figura con esperienza solida, concreta e verificabile in contesti di pari livello, disponibile a fornire referenze professionali. In sintesi, il profilo ideale possiede: - esperienza pregressa e documentabile come Restaurant Manager o ruolo analogo in strutture di alto livello
- inglese fluente (obbligatorio); altre lingue costituiscono titolo preferenziale
- spiccate capacità di leadership e gestione del personale
- eccellenti doti relazionali e orientamento alla clientela premium
- forte sensibilità commerciale e capacità di incrementare lo scontrino medio
- standing professionale adeguato a un contesto di lusso **disponibilità alla richiesta di referenze** L’inserimento avverrà in un contesto prestigioso, vivace e fortemente orientato all’eccellenza del servizio Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €2.200,00 al mese Esperienza: - Restaurant Manager: 3 anni (Obbligatorio)
- gestione team : 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Restaurant Manager (Palermo)
🏢 Politeama
📍 Palermo