Descrizione
Vuoi essere il cuoco unico di un'osteria che valorizza la tradizione laziale e i prodotti del territorio? **Brillo - Dispensa & Osteria** a Palestrina cerca un cuoco autonomo per la stagione 2026, dal 20 aprile al 1° ottobre. Ti offriamo un contratto in **apprendistato part time** (circa 24 ore settimanali su 4 giorni), turni unici serali e la possibilità concreta di incidere sulle scelte di menu e organizzazione. Atmosfera informale ma organizzato, team giovane e collaborativo con spirito familiare, forte attenzione alla qualità delle materie prime e apertura a contaminazioni contemporanee. Se cerchi un progetto dove crescere e lasciare il segno, questa è l'occasione giusta. **Cosa Farai**: - Gestirai in **autonomia la cucina**, dalla preparazione di antipasti, primi e secondi alla gestione delle comande
- Coordinerai la brigata e organizzerai il lavoro in modo efficiente
- Curerai la pulizia e l'ordine dell'area di lavoro, garantendo standard elevati
- Contribuirai attivamente alla definizione del menu, valorizzando prodotti locali e tradizione laziale
- Gestirai i costi e l'organizzazione della cucina con mentalità imprenditoriale **Chi Cerchiamo**: - Valutiamo anche profili **alla prima esperienza**, purché con esperienza nel settore ristorativo




- Sai lavorare in **autonomia** e gestire una cucina con responsabilità
- Hai competenze su antipasti, primi e secondi della cucina tradizionale
- Sei una persona **propositiva**, con voglia di crescere e visione a medio-lungo termine
- Disponibilità su turni serali, 4 giorni a settimana Contratto
Contratto in **apprendistato**, impegno **tempo parziale** di **circa 24 ore settimanali** distribuite su **4 giorni**. Posizione **stagionale** dal **20 aprile al 1° ottobre 2026**. Retribuzione da **1.200 a 1.600 € netti al mese** su **12 mensilità**, con possibilità di **bonus legato al fatturato**. Oltre allo stipendio, avrai **pasti inclusi** durante i turni, **abbigliamento da lavoro** fornito e riconoscimento economico legato ai risultati. Turni unici serali: lavorerai solo a **cena**, senza spezzati. È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Bonus fatturato Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti

📌 Cuoco Unico Per Osteria (Palestrina)
🏢 Restworld
📍 Palestrina