**Quattroemme | Operaio/Operaia di Produzione - Taralli e Focacce (Rutigliano - BA)** Sei una persona concreta, con attenzione alla qualità e voglia di imparare sul campo? Ti piace lavorare in laboratorio tra impasti, forni e linee di produzione, seguendo procedure e ritmi produttivi? Quattroemme è alla ricerca di una figura da inserire nel laboratorio di produzione di prodotti da forno salati, come taralli e focacce, con un iniziale periodo di affiancamento da personale esperto. **Chi siamo** Quattroemme è un tarallificio pugliese nato a Rutigliano (BA): da oltre trent’anni produciamo taralli e prodotti da forno ispirati alla tradizione, con un percorso che unisce artigianalità e crescita industriale. Negli anni abbiamo ampliato l’offerta (taralli, snack, friselle, focacce e altre specialità da forno) e sviluppato una rete distributiva, affiancata anche dalla vendita online. La sede operativa è a **Rutigliano (BA)**. Principali responsabilità
- Gestione degli impasti: preparazione, lavorazione e controllo delle fasi secondo ricette e procedure;
- Gestione dei forni: impostazione parametri, controllo della cottura e degli standard qualitativi;




- Utilizzo e supervisione delle macchine di produzione;
- Utilizzo e gestione delle macchine di confezionamento;
- Supporto alle attività operative di laboratorio, nel rispetto di ordine, pulizia e procedure. **Requisiti**
- Minima esperienza nel settore della panificazione o dei prodotti da forno;
- Buona manualità e predisposizione al lavoro operativo;
- Precisione, senso di responsabilità e attenzione alla qualità;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni da 8 ore, dal lunedì al venerdì. **Plus graditi**
- Esperienza su linee di produzione o confezionamento alimentare;
- Familiarità con procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
- Attitudine a lavorare con metodo e rispetto delle procedure. **Cosa offriamo**
- Inserimento con affiancamento iniziale per apprendere prodotti, flussi e modalità operative;
- Ambiente concreto, operativo e collaborativo;
- Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza. **Candidatura** Retribuzione: €1.000,00 - €1.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Operaio/operaia di Produzione - Taralli e Focacce (Rutigliano - Ba)
🏢 QUATTROEMME
📍 Rutigliano