Sei una persona che non si ferma davanti a nulla? Hai diversi anni di esperienza tra i tavoli e cerchi una realtà dove far valere davvero il tuo valore?

Per Fuoco Matto a Firenze stiamo cercando un Responsabile / Manager di Sala con carattere, visione e tanta voglia di fare. Siamo un team giovane e cerchiamo un punto di riferimento che sappia guidare la squadra con energia e competenza.

Cosa farai con noi:

- Coordinerai il team di sala, assicurandoti che il servizio fili liscio dall'inizio alla fine.
- Gestirai il flusso dei clienti e le prenotazioni in modo strategico.
- Sarai il re/la regina del Problem Solving: davanti a un imprevisto, la tua priorità è trovare la soluzione migliore in tempi record.
- Manterrai alta l'asticella della qualità, motivando i colleghi e curando i dettagli.

Cosa cerchiamo in te:

- Esperienza consolidata: Qualche anno di lavoro nel settore della ristorazione in ruoli di gestione o responsabilità.
- Lingue: Ottima conoscenza della lingua inglese. Trovandoci a Firenze,



saper comunicare con precisione e naturalezza con i clienti internazionali è fondamentale.
- Dinamismo: Cerchiamo una persona attiva, propositiva e che abbia fame di obiettivi.
- Gestione dello stress: Capacità di rimanere lucidi e risolutivi anche durante i servizi più intensi.

Cosa offriamo:

- Contratto: Full-Time.
- Ambiente: Un contesto giovane, competente e molto stimolante.
- Work-life balance: Lavorerai 5 giorni a settimana, con 2 giorni di riposo per ricaricare le pile.

Se hai l'esperienza giusta, parli inglese e hai voglia di metterti in gioco in un progetto serio, vogliamo incontrarti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Mensa aziendale

Esperienza:

- responsabile di sala: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- attestato da sommelier (Obbligatorio)

📌 Direttore di sala (Firenze)
🏢 Fuoco matto
📍 Firenze