Vuoi crescere in un ristorante
1 stella Michelin
nel cuore di Aosta? Il "Paolo Griffa al Caffè Nazionale", situato all'interno dello storico caffè della città, cerca
cuochi capo partita
motivati e appassionati. Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto di alta cucina, lavorando con materie prime d'eccellenza e partecipando a eventi internazionali. Se cerchi un contesto dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.
Cosa Farai:
Gestirai
autonomamente la tua partita
, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellato
Eseguirai
tecniche di taglio e cotture moderne
con precisione e creatività
Curerai l'
impiattamento
e la presentazione dei piatti secondo gli standard Michelin
Gestirai la
conservazione delle materie prime
e la pulizia della tua area di lavoro
Parteciperai a
show cooking ed eventi nazionali e internazionali
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 1-2 anni di esperienza in un contesto stellato
Conosci e sai applicare le
tecniche di cottura moderne




e l'utilizzo della strumentazione professionale
Sei esperto/a nella gestione di
antipasti, primi, secondi e cucina di carne
Hai forte curiosità e
voglia di apprendere
per crescere in un ambiente di alto livello
Sai lavorare in autonomia e gestire le comande con precisione
Offriamo un
contratto a tempo determinato
con possibilità di assunzione a tempo indeterminato,
full time
(40 ore settimanali). I turni prevedono la mattina per preparazioni e mise en place, raccolta erbe, e il servizio serale al ristorante.
La retribuzione è
da ***** a ***** € lordi al mese su 12 mensilità
, pari a circa
*********** € netti mensili
.
Benefit inclusi:
alloggio condiviso
,
pasti per lo staff
,
formazione continua
e supporto psicologico. Avrai l'opportunità di partecipare a
eventi e show cooking nazionali ed internazionali
.
L'inserimento è
immediato
.
#J-*****-Ljbffr

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato (Valle d'Aosta)
🏢 Restworld S. R. L.
📍 Valle d'Aosta