CHEF DE PARTIE HOTEL 4 STELLE
La risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a una struttura organizzata e strutturata del settore hotellerie, con elevati standard di servizio e forte attenzione alla qualità, ubicato in zona Ferno (VA).
Cosa Offriamo
Offriamo una retribuzione annua lorda compresa tra € ******,26 e € ******,00, con inquadramento al Livello C2 del CCNL Turismo Industria (H05B) . La retribuzione è comprensiva di 13a e 14a mensilità; eventuali straordinari e maggiorazioni saranno riconosciuti secondo normativa vigente.
È previsto un inserimento full time di 40 ore settimanali. L'attività lavorativa si svolgerà su turni, con fascia oraria compresa tra le 04:30 e le 01:30, su 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo settimanali a rotazione, in base alle esigenze operative della struttura.
La risorsa potrà inoltre usufruire della mensa aziendale, della palestra riservata ai dipendenti, delle scontistiche dedicate presso gli hotel della compagnia, del 50% di sconto presso la SPA dell'albergo e di convenzioni con realtà locali.
Descrizione del ruolo
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e, riportando allo Chef, contribuirà alla gestione operativa delle preparazioni e al mantenimento degli standard qualitativi della cucina.
Nello specifico, si occuperà di:
Selezionare e controllare la qualità degli alimenti
Gestire le ordinazioni e il corretto approvvigionamento delle scorte di dispensa
Verificare qualità e quantità della mise en place
Eseguire le preparazioni delle ricette secondo le indicazioni dello Chef
Curare l'impiattamento secondo gli standard della struttura
Collaborare con lo Chef nella creazione di nuove ricette da inserire nel menù
Vigilare sul rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, segnalando eventuali criticità
Quali requisiti chiediamo
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Chef de Partie




Esperienza operativa su almeno 3 partite di cucina
Ottima conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali
Conoscenza approfondita dei metodi di conservazione e rigenerazione degli alimenti
Senso di responsabilità e capacità di lavorare in team
Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni
Attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità del servizio
Descrizione Azienda Cliente
Il nostro cliente è una realtà strutturata del settore hotellerie, caratterizzata da elevati standard qualitativi, forte organizzazione interna e attenzione alla valorizzazione delle competenze professionali delle proprie risorse.
Ambiente di lavoro
Entrerai in un contesto dinamico e organizzato, all'interno di una brigata strutturata, dove collaborazione, precisione e attenzione alla qualità del servizio rappresentano elementi fondamentali. Avrai l'opportunità di lavorare in un ambiente qualificato e orientato all'eccellenza gastronomica.
AxL - Agenzia per il Lavoro
è un'agenzia per il lavoro fondata nel ****, che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. Certificata
Great Place to Work
dal ****, AxL partecipa al programma
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per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del
Groupe Adéquat
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Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l'azienda.
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L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile ****, N. 198 e ss.mm.ii.. I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina . AxL S.p.A. Aut. Min Nr. **** - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data **********
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📌 Chef De Partie Hotel 4 Stelle (Varese)
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📍 Varese