Hai una passione per la cucina e vuoi trasformarla in una professione? SMART FAMILY HOTEL è alla ricerca di un/una Apprendista Cuoco/a , Commis di Cucina o Aiuto Cuoco/a da inserire nella propria brigata di cucina. Cerchiamo persone motivate, anche alla prima esperienza, che desiderino imparare un mestiere, acquisire competenze concrete e costruire una carriera nel mondo della ristorazione, dell'hospitality, del turismo e del Food & Beverage. Non è richiesta esperienza: cerchiamo entusiasmo, impegno e voglia di crescere. Alla formazione ci pensiamo noi.

Cosa farai

Durante il tuo percorso di apprendistato sarai affiancato dai nostri Chef e imparerai a:

- Preparare materie prime e ingredienti.
- Organizzare la mise en place e la postazione di lavoro.
- Preparare la linea di cucina.
- Realizzare antipasti, primi, secondi, contorni e dessert seguendo ricette e standard qualitativi.
- Curare impiattamento e presentazione dei piatti.
- Collaborare con Chef, Sous Chef e brigata di cucina durante il servizio.
- Gestire le tempistiche e le priorità nei momenti di maggiore affluenza.
- Controllare qualità, conservazione e corretta rotazione delle materie prime.
- Applicare le procedure HACCP, sicurezza alimentare e igiene.
- Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della cucina.

Chi cerchiamo

Cerchiamo persone:

- Motivate a costruire una carriera nel settore della ristorazione;
- Appassionate di cucina, gastronomia ed enogastronomia;
- Dinamiche, precise e organizzate;
- Predisposte al lavoro di squadra;
- Con voglia di imparare e mettersi in gioco;
- Disponibili a lavorare su turni, weekend e festivi;




- Capaci di lavorare con attenzione, velocità e precisione.

Requisiti preferenziali

- Diploma di scuola superiore (preferibilmente alberghiero o enogastronomico, ma non obbligatorio).
- Esperienze scolastiche o di stage nel settore rappresentano un plus.
- Disponibilità a raggiungere la struttura (è disponibile un servizio transfer).

Cosa offriamo

- Contratto di Apprendistato Professionalizzante.
- CCNL Turismo – Alberghi.
- RAL indicativa €20.500 – €22.000, in base al percorso di apprendistato previsto dal CCNL.
- Formazione completa on the job.
- Affiancamento quotidiano con Chef professionisti.
- Piano di crescita strutturato con reali opportunità di diventare:
- Commis di Cucina
- Demi Chef
- Chef de Partie
- Sous Chef

- Atmosfera giovane, dinamico e partecipativo.
- Formazione continua.
- Servizio transfer gratuito giornaliero (andata e ritorno su prenotazione).
- Pasto durante il turno.
- Concrete opportunità di crescita e inserimento stabile in azienda.

Informazioni contrattuali

- Sede di lavoro: Como.
- Contratto: Apprendistato Professionalizzante.
- CCNL applicato: Turismo – Alberghi.
- Orario: Full Time su turni, inclusi weekend e festivi.
- RAL indicativa: €20.500 – €22.000 lordi annui, secondo il percorso di apprendistato previsto dal CCNL.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77). SMART FAMILY HOTEL promuove un ambiente di lavoro inclusivo e valuta le candidature senza discriminazioni di genere, età, nazionalità, religione o altre condizioni personali, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006 e dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

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