Il ruolo
● Guidare l'operatività quotidiana del locale, garantendo standard di servizio, qualità e accoglienza
● Organizzare, coordinare e supervisionare i turnazioni del personale di sala, banco e cucina, in raccordo con la proprietà
● Presidiare la cassa nelle fasce di punta del brunch e dell'aperitivo
● Gestire le criticità operative quotidiane con rapidità e buon senso
● Curare l'esperienza del cliente affinché ogni ospite percepisca coerenza e professionalità
● Affiancare e formare il personale neoassunto, costruendo una squadra competente e motivata
Cosa cerchiamo
● Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento o responsabilità in bar, locali, ristoranti o caffetterie evolute
● Buona conoscenza delle dinamiche di sala, banco, cucina e cassa
● Capacità organizzativa e gestione delle priorità nei momenti di maggiore afflusso
● Leadership naturale, attitudine a insegnare e far crescere le persone
● Orientamento al cliente, cura del dettaglio e sensibilità per un servizio caldo e professionale
● Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend e le fasce di punta




● La conoscenza del territorio di Tortona e dei comuni limitrofi sarà considerata un valore aggiunto
Le persone che cerchiamo
Cerchiamo una persona energica, concreta e affidabile, capace di guidare una squadra senza perdere la lucidità, di trasmettere metodo e di rappresentare il progetto con serietà. Le qualità umane contano quanto le competenze tecniche: presenza, equilibrio, capacità di insegnare e attitudine a costruire.
Offerta economica e contrattuale
Contratto
Inserimento full time, 2° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
RAL
30.000,00 € annui lordi
Elementi premiali
Fringe benefit e welfare integrativo, definiti in sede di formalizzazione
Bonus
Bonus anzianità (aumento di RAL su base annuale)
Data inizio prevista
Seconda metà di settembre / prima metà di ottobre 2026
Orario indicativo del locale
Mercoledì e giovedì
12:00–15:00 e 18:00–21:00
Venerdì
12:00–15:00 e 18:00–23:00
Sabato
10:30–23:00

📌 Store Manager (Italia)
🏢 Doors HR
📍 Italia